• Bouchées aux griottes

    BOUCHEES AUX GRIOTTES
    Source : Forum De la cuisine au salon
     

    Bouchées aux griottes

     
    150g de sucre glace
    120g de beurre
    130g de noisettes hachées (pas mis)
    120g de chocolat
    griottes au sirop
    sirop : jus des griottes et kirsh + sucre si besoin

     

    Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre, ajouter le sucre glace, (éventuellement les noisettes).

    Utiliser un bac à glaçon souple, huilé : mettre un peu de préparation au chocolat, puis avec une petite cuillère remonter sur les côtés. Ajouter une cerise dénoyautée au milieu et un peu de sirop. Couvrir de la préparation au chocolat. Laisser refroidir et durcir, démouler et présenter dans des caissettes.

     

    Observation :   J'ai utilisé des moules à glaçons un peu trop grands, ce qui fait que les bouchées étaient trop épaisses voir un peu écoeurantes ... Donc, prendre des bacs de bonnes dimensions et attention à bien étaler le chocolat pour qu'il soit  en fine couche dans le bac.  Il n'empêche que ce chocolat avec sa cerise et son petit jus est à croquer !

    « Feuilletés au pralinéBiscuits sablés »

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    1
    Vendredi 4 Avril 2008 à 18:33
    dommage j'ai plus de griotte, j'ai tout dévoré hier au soir ;))
    2
    Vendredi 4 Avril 2008 à 19:15
    michel
    Je débarque sur ton blog et là, me prend une envie de chocolat. Je salive et vais descendre grignoter ce que je trouverai comme chocolat Je crains que ce ne soit que celui pour la cuisine mais tant pis ...
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :