• Brioche Buchty

    BRIOCHE BUCHTY
    Source : Forum De la cuisine au salon 

     Brioche Buchty

     

    450g de farine T45
    1 sachet de levure Briochin
    1 cc de sel (env. 5g)
    50g de sucre en poudre
    50g de beurre ou margarine 
    12 cl de lait 
    3 œufs
    rajout de ma part : 1 sucre vanillé

     

    Préparer un moule de 20x20 ou 25x17 ou un rond en le beurrant.
    Mettre dans la MAP : le beurre mou en petits morceaux, les œufs fouettés avec le lait, le sel, le ou les sucres, la farine, la levure.
    Programme Pâte

    A la fin du programme, sortir la pâte, l'étaler sur une table farinée et former 12 boules égales.
    Les ranger dans le moule choisi. Laisser lever 1h/1h30 jusqu'à ce que la pâte ai doublé de volume.
    10 mn avant la fin, préchauffer le four à 180°

    A la fin de la levée, badigeonner le dessus avec un jaune d'œuf ou du lait pour faire dorer. Faire cuire environ 20 à 25 mn.
    Démouler, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

     

    Observation : fait pendant le we avec les enfants ... la brioche est tendre, moelleuse et bien aérée ...  ils ont adoré et ont trouvé très sympa les parts "pré-coupées" en petites boules !

     

    Brioche Buchty

    Brioche Buchty

     

    Brioche Buchty

     Brioche Buchty

     
     

    « Feuilletines chantilly-fraiseBaguettes »

    Tags Tags : ,
  • Commentaires

    1
    Jeudi 7 Août 2008 à 09:37
    lesmainsblanches
    bonjour ghislaine , elle me fait de l'oeil ta brioche , alors je ne vais pas tarder a la faire , penses tu que je puisse mettre un peu de nut nut au centre des boules ? merci pour tes coms et passe une bonne journée. bisous momo
    2
    Jeudi 7 Août 2008 à 09:40
    pascaloue
    je découvre la maison bleue bien conviviale et la belle brioche dont je croquerai bien un morceau ce matin ! à bientôt
    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    3
    Jeudi 7 Août 2008 à 10:29
    Ghislaine58
    Merci et reviens quand tu veux. J'ai à mon tour vu ton blog ... un mot : magnifique !
    Amicalement.
    4
    Jeudi 7 Août 2008 à 10:30
    Ghislaine58
    Je crois qu'avec une brioche toutes les fantaisies sont permises ... alors pourquoi pas ... tu me diras pour le résultat. Bisous ma belle
    5
    Jeudi 7 Août 2008 à 10:39
    Mmmm, ça a l'air vraiment bon et correct au niveau points ! Je crois bien que je vais le mettre au programme de mon amoureux (c'est lui qui fait la cuisine). Mais pas tant qu'il fait chaud, parce que rester devant les fourneaux avec la chaleur, c'est rude !
    6
    Jeudi 7 Août 2008 à 11:09
    bblinou83
    rooooo tu me donnes faim, en plus je m'ennuie, mon patron m'a abandonné et je peux plus trop avancer sans faire de points avec lui
    7
    Jeudi 7 Août 2008 à 12:01
    Ghislaine58
    Tiens comme les miens : entre juin 1979 et mars 1981 il y a 21 mois et ils se suivent aussi pour tout, comme tu dis des vrais jumeaux ! Pour nous l'orage a été cette nuit et très violent mais heureusement sans faire de dégâts. Bisous
    8
    Jeudi 7 Août 2008 à 15:15
    guylaine
    Une brioche que j'ai déjà testé, tu me donnes envie de la refaire ! La tienne est superbe ainsi que les photos, bravo !
    9
    Jeudi 7 Août 2008 à 15:46
    aie aie, c'est pas bon pour moi encore tout cela ta famille doit etre ravie de tes bons petits plats gros bisous et bonne après midi ma belle
    10
    Jeudi 7 Août 2008 à 17:05
    Ghislaine58
    Etant donné la qualité de ton blog qui est irréprochable je suis très touchée de cet intention.
    Grand merci et bien cordialement.
    11
    Jeudi 7 Août 2008 à 19:37
    Victoire
    Très souvent sur ton blog, je suis passée... toujours incognito, il est vrai... Mais aujourd'hui, je ne peux résister: j'ai envie de te féliciter et de te demander de continuer longtemps longtemps à nous délecter. Ton blog est un ravissement...
    12
    Jeudi 7 Août 2008 à 20:01
    Ghislaine58
    oh là là ! je suis toute rouge ! merci merci pour ce compliment qui me va droit au coeur et je suis contente qu'enfin tu ais laissé un message car à mon tour j'ai pu découvrir ton bloc où je t'ai mis un petit mot. A très bientôt, très amicalement. Ghislaine
    13
    Lundi 11 Août 2008 à 12:46
    perle
    oh la la!!je ne sais pas si je vais continuer à venir sur ton blog moi,tu me donne de ces envies!!!je vais tester c'ets sur!ma nièce adore la brioche alors....!!au moins,je ne mangerai pas tout toute seul!!gros bisous
    14
    Lundi 11 Août 2008 à 12:50
    isabelle corradini
    Cette recette de brioche est bien alléchante. je la copie pour le jour où j'aurais envie d'en faire. Merci et bonne journée. Isabelle.
    15
    Vendredi 15 Août 2008 à 17:24
    laetitialily
    Quelle réussite elle est magnifique!
    16
    Vendredi 12 Décembre 2008 à 11:40
    Ghislaine58
    Merci beaucoup de ton passage sur mon blog ... et à très vite j'espère. Gros bisous
    17
    patmamy
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:29
    patmamy
    jolie brioche...mes enfants se suivent de 22 mois alors ils ont fait beaucoup de chose ensemble presque commes des jumeaux...bz bonne journée, ici il fait orageux patmamy
    18
    catherine leleu
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:29
    catherine leleu
    bonjour, je découvre ton blog et je suis vraiment bluffée par tes recettes très réussies! je suis novice en la matière mais je vais essayer cette recette ce week end (je viens d'acquérir une nouvelle map!) je compte mettre dans chaque boule soit des pépites, du sucre perlé ou des raisins comme ça , chacun aura sa boule préférée! bises.
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :