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Brioche Buchty
BRIOCHE BUCHTY
Source : Forum De la cuisine au salon
1 sachet de levure Briochin1 cc de sel (env. 5g)50g de sucre en poudre50g de beurre ou margarine 12 cl de lait 3 œufsrajout de ma part : 1 sucre vanilléPréparer un moule de 20x20 ou 25x17 ou un rond en le beurrant.
Mettre dans la MAP : le beurre mou en petits morceaux, les œufs fouettés avec le lait, le sel, le ou les sucres, la farine, la levure.
Programme PâteA la fin du programme, sortir la pâte, l'étaler sur une table farinée et former 12 boules égales.
Les ranger dans le moule choisi. Laisser lever 1h/1h30 jusqu'à ce que la pâte ai doublé de volume.
10 mn avant la fin, préchauffer le four à 180°A la fin de la levée, badigeonner le dessus avec un jaune d'œuf ou du lait pour faire dorer. Faire cuire environ 20 à 25 mn.
Démouler, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.Observation : fait pendant le we avec les enfants ... la brioche est tendre, moelleuse et bien aérée ... ils ont adoré et ont trouvé très sympa les parts "pré-coupées" en petites boules !
Tags : brioche, butchy
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Commentaires
1lesmainsblanchesJeudi 7 Août 2008 à 09:37Répondre
Amicalement.Mmmm, ça a l'air vraiment bon et correct au niveau points ! Je crois bien que je vais le mettre au programme de mon amoureux (c'est lui qui fait la cuisine). Mais pas tant qu'il fait chaud, parce que rester devant les fourneaux avec la chaleur, c'est rude !aie aie, c'est pas bon pour moi encore tout cela ta famille doit etre ravie de tes bons petits plats gros bisous et bonne après midi ma belle
Grand merci et bien cordialement.17patmamyVendredi 3 Mai 2013 à 10:2918catherine leleuVendredi 3 Mai 2013 à 10:29Suivre le flux RSS des commentaires
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