• Brioche express

    BRIOCHE EXPRESS
    Source : Forum la cuisine au coin du feu
     

    Brioche express

     

    150g de crème fraiche épaisse (soit un pot de 20cl à 15%)
    170 g de farine
    30 g de sucre
    1 oeuf
    1 sachet de levure chimique
    1 CS de rhum
    + raisins, pépites de chocolat ... (facultatif)

     

    Melanger le tout
    Verser dans des moules silicone à briochettes
    Cuire 45' à 160°C

     

    ObservationQuand je n'avais pas encore la MAP ...  pas vraiment  une brioche mais un gateau super moelleux ... et le goût est délicieux. A refaire.

     

    Brioche express

     

    « Gratin de fraises meringuéesPain Sandwich (MAP) »

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 9 Mai 2008 à 21:05
    bblinou83
    elle est bien aérée bravo
    2
    Mardi 23 Avril 2013 à 11:19
    Ghislaine58

    Bonjour Zouzou, oui tu as raison c'est plus un cake qu'une brioche, disons que c'est un dessert sympa car moelleux ... j'avais testé cette recette quand je n'avais pas de machine à pain pour faire la pâte ... et depuis que j'ai une MAP ça n'a rien à voir et une brioche est vraiment une brioche ! merci d'avoir donner ton impression, bien cordialement

    3
    zouzou25
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:29
    zouzou25
    bonjour,
    j'ai réalisé ce matin cette recette que nous n'avons pas aimé du tout, car l'interieur est plus la texture d'un cake, ce qui n'est pas de notre gout... par contre, la texture est très très moelleuse, souple la réalisation rapide à faire, le temps de cuisson et la température nickel - bonne journée
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