• Brioche Tourbillon

     

    BRIOCHE TOURBILLON
    Source : le blog de Nadjibella - Saveurs et Gourmandises  (recette revue à ma façon)
     

    Brioche Tourbillon

     

    Brioche confectionnée avec la farine "spécial brioche" Francine

    1 - Préparer la pâte pour machine à pain comme indiqué sur le paquet

    2 - Faire tourner avec le Programme PATE

     

    puis, sur une table farinée, procéder comme ceci :

    3 - Dégazer la pâte

    4 - Diviser la pâte en 12 patons de même taille

    5 - Former des boules puis étaler pour faire des cercles, rajouter de la farine si besoin

    6 - Dans un moule rond beurré, poser chaque cercle en les faisant se chevaucher à moitié l'un sur l'autre ... fermer avec le dernier cercle en le glissant sous celui qui précède ... puis laisser lever à l'abri des courants d'air environ 40mn

    7 - Dorer au jaune d'oeuf ou au lait puis parsemer de sucre en grains

    8 - Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 20mn

    Brioche Tourbillon

     

    Observation : J'ai fait moins compliqué puisque la pâte est faite en machine à pain ... et ce qui m'intéressais surtout c'était la forme que je trouvais très sympa.

    Certes ma brioche est moins jolie que le pain de Nadjibella car le sien est beaucoup plus travaillé ... mais pas grave, je suis contente quand même ...  et P'tit mari a bien aimé aussi !

     

    Brioche Tourbillon

     
     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 7 Mars 2013 à 11:46
    Nanou
    une bien belle brioche !
    2
    Jeudi 7 Mars 2013 à 11:54
    laetitialily
    Elle est bien jolie ta brioche!
    3
    Jeudi 7 Mars 2013 à 11:56
    Michèle
    Elle est superbe, bravo!!
    4
    Jeudi 7 Mars 2013 à 12:01
    Mapoulette !
    la forme est rigolote et elle a l'air bien bonne !
    gros bisous et bonne journée !
    5
    Jeudi 7 Mars 2013 à 12:05
    lutin
    elle a l'air excellente!! enfin je peux revenir sur ton blog, dès que j'essayai d'accéder une page s'affichait en me disant qu'il y avait un logiciel espion!!! ben contente de voir que tu vas bien, bises et bon jeudi
    6
    Jeudi 7 Mars 2013 à 12:33
    michelle
    bravo pour cette belle brioche tourbillon, une excellente brioche pour le petit déjeuner. bonne journée Ghislaine
    7
    Jeudi 7 Mars 2013 à 18:16
    Ghislaine58

    coucou Lutin, contente aussi de ton passage ... en effet une amie blogueuse m'avait prévenu que le site où j'avais téléchargé ma pendule faisait barrage avec des alertes ... heureusement depuis que j'ai supprimé le site tout est rentré dans l'ordre. Si ça devait se reproduire fais-le moi savoir, gros bisous

    8
    Jeudi 7 Mars 2013 à 18:17
    Ghislaine58

    merci ma poulette, bisous

    9
    Jeudi 7 Mars 2013 à 18:17
    Ghislaine58

    merci Michelle, bisous

    10
    Jeudi 7 Mars 2013 à 18:18
    Ghislaine58

    merci Nanou, bisous

    11
    Jeudi 7 Mars 2013 à 18:18
    Ghislaine58

    merci Leati, bisous

    12
    Jeudi 7 Mars 2013 à 18:18
    Ghislaine58

    merci Michèle, bisous

    13
    Jeudi 7 Mars 2013 à 21:13
    titanique
    moi je trouve qu'elle est superbe !! on en mangerais !!
    bises
    14
    Jeudi 7 Mars 2013 à 22:04
    brigitte
    Ta brioche et tres jolie Ghislaine,et surement tres bonne aussi! miam! bises et bonne soirée!
    15
    sab
    Vendredi 8 Mars 2013 à 03:17
    sab
    uen petite part maintenant, je en dis pas non!!!
    16
    Vendredi 8 Mars 2013 à 09:13
    Ghislaine58

    oui en effet délicieuse ! bisous

    17
    Vendredi 8 Mars 2013 à 09:13
    Ghislaine58

    trop tard y en a plus !!! 

    18
    Vendredi 8 Mars 2013 à 09:14
    Ghislaine58

    elle était superbe et on a tout mangé lol !!! bisous

    19
    Dimanche 10 Mars 2013 à 10:00
    choupette88
    hum j'en veux bien une part !!!
    Je passe te souhaiter un bon dimanche !

    Bisoussssss
    20
    Dimanche 10 Mars 2013 à 18:14
    Ghislaine58

    merci ma douce Choupette, gros bisous et bon dimanche

    21
    Lundi 25 Mars 2013 à 14:34
    Sucre glace et fleur
    ouh la la !!!! ça ne rigole pas avec le rouleau à pâtisserie !!!! c'est du sérieux !!! en tout cas bien belle brioche
    22
    Lundi 25 Mars 2013 à 15:11
    Ghislaine58

    coucou Coxinette, et oui à des fois je me surprends moi-même !!! hihihi !!! bisous

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