• Cabillaud à la sauce yaourt


    CABILLAUD A LA SAUCE YAOURT
    Source : recette minceur d'un magazine

    Cabillaud à la sauce yaourt



    Pour 4 personnes :
    4 filets de cabillaud (ou du merlan)
    2 grosses tomates
    4cc d'huile d'olive
    du jus de citron
    3 yaourts nature
    sel, poivre, persil


    Poser chaque filet sur un carré d'aluminium, arroser de jus de citron et d'huile, parsemer de dés de tomate, sel, poivre, fermer les papillotes. Faire cuire au four Th.180° pendant 20mn.

    Ouvrir les papillotes, récupérer le jus dans une casserole et garder les filets au chaud dans l'alu.
    Dans la même casserole, mélanger le jus avec les yaourts et du persil haché (perso : j'ai remplacé le persil par de l'aneth), chauffer un instant.

    Dresser le poisson et les dés de tomate dans les assiettes et verser la sauce. Servir éventuellement avec du riz blanc

    Observation : pour remplacer la traditionnelle crème fraîche ... une sauce au yaourt onctueuse et légère.



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  • Commentaires

    1
    Vendredi 7 Mai 2010 à 10:48
    emeraude
    une recette bien savoureuse!!
    2
    Vendredi 7 Mai 2010 à 10:52
    lolo
    un petit plat léger cela me convient tout à fait! bises!
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    3
    Vendredi 7 Mai 2010 à 19:44
    La Toile de Jeanne
    Bonsoir Ghislaine, ça, c'est une petite sauce pour moi qui mange beaucoup de poisson ... très bonne soirée - bise - Jeanne
    4
    Samedi 8 Mai 2010 à 17:43
    Ghislaine58

    coucou Nicole, j'espère que tu aimeras cette confiture tout autant qu'à la maison ... mais dur dur de ne prendre qu'une cc .... j'espère que tout va bien pour toi et que le régime se passe bien ... le mien je n'en parle même pas !

    gros bisous ma biche

    5
    Dimanche 9 Mai 2010 à 17:20
    Béa
    Bonjour Ghislaine
    Ce plat me ravit car je peux tout manger dans le cadre de mon régime protéiné.
    A bientôt, Béa
    6
    nicole
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:27
    nicole
    cette recette me plait, je te la pique et la ferai telle que tu l'écris pour le début de la semaine - j'ai bien aimé la recette de la confiture à la fraise, tu fais cela avec amour on a envie d'en manger (moi 1 cc par jour regime oblige) - comme c'est la saison des fraises je vais me lancer en suivant bien ta recette - merci ma chère Gigi et gros bisous à toute la famille
    7
    Samedi 22 Mars 2014 à 16:57
    On s'fait une bouffe

    Elle à l'air délicieuse cette recette !

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