-
Cake au baton de crabe
Dans une jatte, mélanger la farine et la levure, faire une fontaine.
Dans un autre récipient, battre les oeufs, l'huile, le lait, sel, poivre.
Verser le mélange au centre de la fontaine en incorporant peu à peu la farine.
Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter le râpé et le persil finement coupé ou haché. Mélanger.
Verser la moitié de l'appareil dans un moule à cake légèrement beurré, puis aligner les bâtons de crabe et enfin verser le reste de la préparation.
Faire cuire au four 40mn à 180° ... pour chaleur tournante : 30mn à 170°
Démouler dès la cuisson terminée. Servir froid avec de la mayonnaise.
Observation : la recette initiale était avec 200g de chair de crabe ... il suffit d'incorporer la chair de crabe avec le râpé et le persil puis de tout verser dans le moule.
Perso, j'avais des bâtons de crabe à utiliser d'où mon changement ... 200g de chair de crabe = 12 bâtons ... j'ai serré un peu les bâtons dans le moule pour en mettre au total 18.
Résultat : un cake à servir bien frais avec une tomate et de la mayonnaise ... pour une entrée ou un repas d'été, c'est extra !!!
Tags : cake, surimi, baton de crabe, persil
-
Commentaires
1michelleMercredi 1er Août 2012 à 21:17Répondre
gros bisous et bonne journée
MITOUCoucou Séverine, oui je te comprends, en été pas trop le temps d'être à l'ordinateur, il faut profiter de l'extérieur pendant que l'on peut .... j'espère que tes choses sont de bonnes choses et que tout va bien pour toi et ta famille, gros bisous
Bisous.
Françoise.j'avais pensé en entrée ou en plat simple d'un repas ... mais aussi une bonne idée pour l'apéro ! gros bisous ma biche
8séverinedu21Vendredi 3 Mai 2013 à 10:26
Un petit bonjour, j'ai honte, ca fait tellement longtemps que je n'ai pas laissé de message... Mais.. il s'en est passé des choses. Alors je te fais un gros bisous, et j'avoue que je m'inviterais bien pour partager ton cake bien appétissant ! Gros bibisSuivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire