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Cake au bleu d'Auvergne, poire et noix
Préchauffez le four à 180°. Beurrer un moule à cake.
Peler la poire. Détailler en morceaux réguliers la poire et le bleu.
Dans une jatte, battre les œufs, ajouter le lait, l’huile, sel, poivre. Puis incorporer doucement le mélange farine/levure et bien mélanger le tout.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter les morceaux de poires, de bleu, de noix ainsi que le gruyère râpé. Mélanger.
Verser la préparation dans le moule et mettre au four 35 à 40 min.
Manger ce cake légèrement tièdi accompagné d'une salade.
Astuce : on peut faire la même recette en remplaçant la poire par une pomme
Observation : Mes légers changements de lait, d'huile et de râpé n'ont eu aucun incident sur le cake.
Ce cake vaut le détour : un goût très subtil par la douceur de la poire, le léger relevé du bleu, le croquant de la noix ... + la fraîcheur de la salade en accompagnement ... tout simplement un régal !
Tags : cake, bleu d'auvergne, poire, noix
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Commentaires
Une recette plutôt sympa, cela doit être très bon vu ce qu'il y a dedans ..... je ne connais pas, donc à essayer. Passe un très bon WE - bise - jeanne
J'adore les cakes de Sophie, j'ai le bouquin et j'en fais souvent sont très facile et pour accompagner une salade c'est l'idéal pour un repas léger ! et également pour emmener en pique nique !!!
Bon WK !!!!! bisous
Bon we.
AmatxiBonsoir Ghislaine,
Un petit passage pour te souhaiter une bonne soirée et un bon dimanche. Epaule en vrac, pas facile d'écrire.
Bonne soirée. Bisous. mMrielmerci d'être passée malgré ton handicap, j'espère que ton épaule n'est pas trop endommagée et qu'elle va se rétablir très vite. gros bisous et à très vite
Je te souhaite une belle journée ensoleillée ma belle!
bisous
v
Je l'avais fait au roquefort, moi qui n'aime pas j'ai tout mangé!
gros kisss18marieVendredi 3 Mai 2013 à 10:2619LéocadieVendredi 3 Mai 2013 à 10:2620Mathilde LEMIREVendredi 3 Mai 2013 à 10:26
Bonne continuation dans votre parcours. Je vois que vous marchez, c'est bien, moi je fais 3.5/4kms chaque matin depuis 15 jours. Bon we. Bien cordialement
MathildeSuivre le flux RSS des commentaires
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Moi, je le fais à la pomme, je réserve la poire quand je mets du roquefort......mais ça ne peut être que bon aussi avec la poire !
Bisous d'une gourmande !