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Cake aux lardons et pruneaux
CAKE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUXSource : fiche de mon classeurPréchauffer le four Th 6 (180°)Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine, la levure, le poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le rapé. Bien mélanger.Dénoyauter les pruneaux et les couper en petits morceaux.
Faire rissoler les lardons sans matière grasse 5 mn et ajouter les morceaux de pruneaux.Verser les lardons et les pruneaux dans la préparation et remuer.Verser le tout dans un moule à cake et cuire au four 45 mn.Servir chaud ou tiède avec une salade.Observation : un délice ce petit goût de fumé et de sucré !
Tags : cake, lardons, pruneaux