• Cake aux lardons et pruneaux

    Par ghislaine17 dans Cakes et autres présentations le 26 Mai 2007 à 22:45

     

    CAKE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUX
    Source : fiche de mon classeur
     Cake aux lardons et pruneaux 
    Pour 10 à 12 tranches :  
    3 œufs
    150g de farine
    1 sachet de levure
    5 cl d'huile
    12,5 cl de lait
    100g de gruyère ou comté rapé
    150g de lardons fumés
    100g de pruneaux
    poivre
     
     
     
    Préchauffer le four Th 6 (180°) 
    Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine, la levure, le poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le rapé. Bien mélanger.

        Dénoyauter les pruneaux et les couper en petits morceaux.

    Faire rissoler les lardons sans matière grasse 5 mn et ajouter les morceaux de pruneaux. 
    Verser les lardons et les pruneaux dans la préparation et remuer.
    Verser le tout dans un moule à cake et cuire au four 45 mn. 
    Servir chaud ou tiède avec une salade.
     
    Observation : un délice ce petit goût de fumé et de sucré !
     
     
     
    « Tarte aux fraisesPorc au curry et riz basmati »

    Tags Tags : , ,