• Cake aux lardons et pruneaux

     

    CAKE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUX
    Source : fiche de mon classeur
     Cake aux lardons et pruneaux 
    Pour 10 à 12 tranches :  
    3 œufs
    150g de farine
    1 sachet de levure
    5 cl d'huile
    12,5 cl de lait
    100g de gruyère ou comté rapé
    150g de lardons fumés
    100g de pruneaux
    poivre
     
     
     
    Préchauffer le four Th 6 (180°) 
    Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine, la levure, le poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le rapé. Bien mélanger.

        Dénoyauter les pruneaux et les couper en petits morceaux.

    Faire rissoler les lardons sans matière grasse 5 mn et ajouter les morceaux de pruneaux. 
    Verser les lardons et les pruneaux dans la préparation et remuer.
    Verser le tout dans un moule à cake et cuire au four 45 mn. 
    Servir chaud ou tiède avec une salade.
     
    Observation : un délice ce petit goût de fumé et de sucré !
     
     
     
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  • Commentaires

    1
    Mercredi 28 Janvier 2009 à 02:25
    Le roux Annick
    Si j'ai bien comprit, ce ne sont que des recettes wwchert ? c'est ce que je cherchais en plus elles sont superbe !
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