• Cake aux pommes

     

    Cake aux pommes

    Source :  Blog CuisineEtMets  …   recette revue à ma façon

     

    Cake aux pommes

     

     

    Pour 6 à 8 personnes :
    150 g de farine

    1 sachet de levure
    150 g de beurre mou … j'ai 80 g de margarine 60% + pour le moule
    150 g de sucre … j'ai mis 80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
    1 cc d'extrait de vanille
    2 gros œufs … j'ai mis 3 moyens
    2 cc de calva (facultatif)
    3 pommes … j'ai mis 4 petites

     

     

     

    Préchauffer le four à 180 °C.
    Peler et couper 1 pomme en petits dés … perso : 1 ½
    Couper les autres en tranches moyennement épaisses (pas besoin de les peler).

    Dans un saladier, mélanger le beurre, les sucres et la vanille. Ajouter les oeufs puis la farine mélangée à la levure. Pour finir, mettre les dés de pomme et le calva, bien mélanger le tout.

    Beurrer (ou margariner) un moule à cake. Verser la pâte dans le moule et égaliser avec une spatule. Disposer les tranches de pommes (comme si c'était une tarte) et enfourner pour environ 30 minutes.
    Perso, à la sortie du four, j'ai badigeonné avec un peu de gelée de pomme pour donner du brillant.

     

    Observation : La présentation de ce cake m'a plu de suite, par le fait qu'une pomme était coupée en dés pour l'intérieur et que les deux autres étaient en tranches et en ligne comme pour le dessus d'une tarte … voir la photo dans le lien du blog-source, sa présentation est top.
    Malheureusement, j'ai "cafouillé" en mettant mes tranches trop debout, et de ce fait, pas de présentation d'un dessus de tarte.
    Dommage et tant pis pour moi, je n'avais qu'à faire attention et bien me souvenir de la présentation du dessert de Pierre-Emmanuel.

    Par contre, pour le goût, quel régal !!  Voilà un cake, moins gras et moins sucré, à la texture bien moelleuse et des pommes bien fondantes !!

     

    Cake aux pommes

     

    Cake aux pommes

     

    Cake aux pommes

     

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 31 Mai à 11:30

    Quel beau cake! Ta présentation n'est pas mal non plus et merci Ghislaine de nous en faire profiter.

    Bonne semaine et Bisous. yes

    2
    Nanou
    Lundi 31 Mai à 14:20
    Nanou

    Ton cake est sublime et la présentation me plait beaucoup, je pense que tes tranches de pommes se tiennent vraiment bien. Une belle réussite pour une savoureuse recette! Merci de ce gourmand partage. Très bonne journée. Bisous.

    3
    Mélodie
    Mardi 1er Juin à 06:56

    Oh cela doit être appétissant Merci du partage yes

    4
    vale13
    Lundi 14 Juin à 18:11
    vale13

    kiss

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