• Cake Jambon et Cornichons

     

    Cake Jambon et Cornichons

    Source : Fiche d'un magazine

     

    Cake Jambon et Cornichons

     

    Pour 6 à 8 personnes :

    160 g de dés de jambon
    80 g de cornichons coupés en rondelles
    200 g de farine
    1 sachet de levure chimique
    3 oeufs
    5 cl d'huile d'olive
    15 cl de lait (écrémé)
    100 g de gruyère râpé
    1 belle CS de moutarde forte
    sel, poivre
    un peu de margarine et de farine pour le moule

     

     

    Préchauffer le four à 200°C

    Battre les oeufs et ajouter lait, huile, farine, levure, moutarde, sel, poivre en mélangeant entre chaque ajout.

    Incorporer le fromage râpé, les morceaux de jambon et de cornichons. Bien mélanger à la cuillère en bois.

    Verser dans un moule à cake légèrement beurré et fariné et faire cuire au four environ 35 mn en testant la cuisson à la pointe d'un couteau.

     

    Observation : Couper en petits morceaux pour un apéritif ... ou pour un plat principal avec sa salade ... ce cake est excellent !!!

     

    Cake Jambon et Cornichons

     

    Cake Jambon et Cornichons

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