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Clafoutis au surimi
CLAFOUTIS AU SURIMISource : ancienne recette WW
Pour 8 personnes :12 bâtonnets de surimi80 g de farine4 oeufs50 cl de lait écrémé (j'ai mis 40 cl de lait écrémé et 10 cl de vin blanc)30 g de gruyère râpé (j'ai mis 60 g)1 cc de margarine
sel, poivre, muscade en poudreDans un saladier, mélanger : la farine, les oeufs, le lait en le versant peu à peu (et le vin). Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
Couper les bâtonnets de surimi en petits morceaux et les incorporer dans la préparation, mélanger et verser dans un moule à gratin margariné. Parsemer de gruyère râpé.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 220° pendant environ 30 mn.
Servir chaud ou tiède avec éventuellement une salade verte.
Observation : Une texture qui fait penser à un soufflé ... un clafoutis très léger et très bon !!!
Tags : clafoutis, surimi, farine, oeufs, lait, gruyère, rapé, vin, blanc
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Commentaires
Bonjour Ghislaine, nous avons l'habitude de conjuguer le clafoutis en version sucrée. mais cette fois ci, avec du surimi c'est une vraie découverte et une parfaite réussite. Bonne journée. Sylvie.
un délicieux clafoutis salé avec du surimi, un plat pas cher pour se régaler avec une salade verte. bon mardi
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Plutôt sympa ce clafoutis !