• Clafoutis aux abricots

     

    Clafoutis aux abricots
    Source : fiche de mon classeur

     

    Clafoutis aux abricots

     

    Pour 6 à 8 parts :

    10 à 12 abricots
    4 oeufs
    25 cl de lait .... j'ai mis 15 cl de crème fraîche liquide + 15 cl de lait
    60 g de margarine + pour le moule
    80 g de poudre d'amande
    80 g de farine
    120 g de sucre en poudre
    2 sachets de sucre vanillé
    100 g d'amandes effilées
    1 pincée de sel

     

     

     

    Battre les oeufs en omelette dans un saladier, ajouter une pincée de sel et le sucre en poudre. Verser la farine ainsi que la poudre d'amandes et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Faire fondre la margarine et l'ajouter à la pâte. Incorporer enfin le lait (et la crème) de façon à délayer la préparation.

    Laver et sécher les abricots, les couper en deux et retirer les noyaux. Les disposer dans un plat à gratin margariné, face bombée sur le dessus. Verser la pâte à clafoutis dessus, parsemer de sucre vanillé et d'amandes effilées.

    Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 mn.

    Perso, après cuisson, j'ai badigeonné de confiture à l'aide d'un pinceau de cuisine afin de donner de la brillance.

     

    Observation : Un doux parfum d'été avec des fruits de saison car ce dessert peut se faire avec tous les fruits ... tout simplement succulent !!!

     

    Clafoutis aux abricots

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 4 Septembre 2015 à 22:40

    Coucou Ghislaine, me voilà de retour sur les blogs

    Ce clafoutis aux abricots parait bien délicieux

    Passe un bon week-end

    Bisous

    2
    Samedi 5 Septembre 2015 à 12:00

    Bonjour Ghislaine, je suis heureuse de te retrouver avec ce clafoutis bien appétissant!

    Je te souhaite un bon week-end! Bisous smile

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    3
    Dimanche 13 Septembre 2015 à 10:42

    coucou Moune et Mireille, moi aussi je contente d'avoir vos petits mots bien sympathiques, bisous

    4
    vale13
    Samedi 19 Septembre 2015 à 23:37
    vale13

    coucou Ghislaine, je trouve ce clafoutis bien alléchant ! bisous

    5
    Dimanche 20 Septembre 2015 à 16:13

    merci Vale, bisous

    6
    Jeudi 28 Avril 2016 à 15:24

    yestongue bonjour jevais essayer ce clafoutis ce week-end car je suis tombee sur le site par hasard.il y a des très alléchantes.très bonne journee jocelyne

      • Jeudi 28 Avril 2016 à 19:23

        Bonsoir Jocelyne, j'espère qu'il plaira autant qu'à nous, merci de me tenir au courant

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