Clafoutis aux abricots (au sirop)

Beurrer un grand moule ou 6 individuels.

Egoutter les abricots et les couper en dés

Préchauffer le four à 200°

Casser les oeufs et mélanger au fouet avec les sucres. Ajouter la farine peu à peu, puis le lait.

Mettre les morceaux d'abricots dans le ou les moule(s) puis verser la préparation dessus.

Mettre au four environ 20 à 25mn.

Servir tiède (en refroidissant, les crèmes se tassent un peu).

Observation : en le mangeant encore tiède, ce dessert reste léger ... froid aussi c'est bon mais la crème sera un peu plus épaisse.

(*) la recette originale est avec des abricots frais et 120g de sucre ... à choisir ...