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Clafoutis aux mirabelles
Clafoutis aux mirabelles
Source : Blog CuisinerToutSimplement ... recette légèrement revue à ma façon
Pour 6 personnes :
4 oeufs
90 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
100 g de farine
60 cl de lait
500 g de mirabellesPréchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule qui servira de présentation.
Laver et dénoyauter les mirabelles. Les disposer dans le fond du moule.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine et le lait. Verser la pâte sur les mirabelles.
Mettre au four pendant environ 40 à 45 min (à voir suivant la consistance de la crème). Laisser refroidir.
Observation : Les parts ont été servies encore bien tièdes et évidemment la présentation dans les assiettes moins jolie avec une découpe dans une crème encore molle ... mais qu'importe ... car cette crème vanillée avec les demi-mirabelles tendres et parfumées ... oh là là, un régal !!!
Tags : clafoutis, mirabelles, lait, oeufs, sucre
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Commentaires
2Martine (getine)Mardi 10 Septembre à 17:08Bonjour Ghislaine,
Je découvre ta recette que j'ai faite ces jours lors de la visite de ma famille. J'avais préparé le clafoutis la veille pour m'avancer et je l'avais mis au frigo. Il a été bien apprécié le lendemain. Ma recette varie un peu avec le rajout d'un demi sachet de levure. Je ne mets que 25 cl de lait et 20 cl de crème fraîche semi-épaisse et je ne dénoyaute pas les mirabelles. Je vois qu'il existe plusieurs façons de préparer les clafoutis et la prochaine fois je ferai ta recette avec plaisir.
Grosses bises.
Martine.
Je suis comme Midolu, pas de mirabelles sur l'arbre cette année, alors pas de clafoutis, je me contente de saliver devant ton dessert.
Mais merci Ghislaine pour ta recette et Bisous!
Il y avait de quoi faire cet été avec les mirabelles, il y en avait des kilos et des kilos à ramasser, alors un bon clafoutis rien de meilleur
Passe une belle soirée Ghislaine
Bisous
coucou à toutes, comme le signale Moune, beaucoup de mirabelles en Charente Maritime et des amis généreux qui m'ont donné un beau panier de ce bon fruit, le plaisir de faire quelques recettes bien sympathiques, bisous à toutes
7Vale13Samedi 21 Septembre à 21:25
Coucou
ben chez moi on ne trouve pas facilement des mirabelles et c’est bien dommage.... ce clafoutis me fait tellement envieeee. Bisous
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Si peu de mirabelles ici cette année (et pas de reines-claudes), donc nulle tarte ni clafoutis avec les prunes ... Dommage, car ton dessert fait envie ...
Merci Ghislaine, je garde la recette pour l'an prochain ou, puisque c'est difficile d'attendre, pour d'autres fruits !
Bises