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Clafoutis de la mer
CLAFOUTIS DE LA MERSource : ancienne recette WW
Pour 4 personnes :480 g de fruits de mer mélangés surgelés (perso : reste de sachet de pétoncles et de moules)2 oeufs (jai mis 3)
50 cl de lait écrémé (j'ai mis 30 cl)10 cl de crème fraîche 15% (j'ai mis 20 cl)20 g de maizena60 g de gruyère râpésel, poivre, muscaderajout perso : de la chapelureDans un saladier rempli moitié eau et lait, mettre à dégeler le mélange de fruits de mer. Après décongélation, les égoutter à la passoire.
Mélanger les oeufs avec la crème, diluer la maizena avec le lait et verser dans la préparation, saler, poivrer, du muscade et bien battre le tout.
Dans un plat à gratin légèrement margariné, disposer les fruits de mer, verser la préparation dessus et parsemer de râpé ... perso, j'ai ajouté de la chapelure.
Faire cuire dans un four à 200° pendant environ 30 mn.
Observation : j'ai pensé plus tard que j'aurai pû ajouter quelques champignons de Paris en morceaux pour faire une assiette complète ... mais déjà présenté ainsi ce plat était délicieux !!!
Tags : fruits de mer, lait, crème, maizena, guyère, râpé, chapelure
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Commentaires
coucou Amatxi, merci pour ton petit mot, si tu faits cette recette j'espère qu'elle te plaira, bisous
3nicoleB06Lundi 18 Novembre 2013 à 21:59Coucou les amis : ça donne envie cette belle recette bien gratinées....Bonnes vacances avec vos "petits"...gros bisous à toute la famille
coucou ma Nicole, merci et gros bisous à vous 2
coucou Moune, j'espère que la recette te plaira autant après l'avoir goûtée, tu me diras ... bisous
Bonjour Ghislaine, il est beau ton clafoutis. C'est un clafoutis de saison...après les fruits sucrés, les fruits de mer pour nous rappeler que Noël approche. Bises. Sylvie.
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Effectivement ça devait être rudement bon. Et la bonne idée lorsqu'on est "en contrôle alimentaire"
c'est cette façon de faire une béchamel sans matière grasse.
Encore une fois merci pour cette recette.