• Confiture de citrons

    CONFITURE DE CITRONS

    Source : exemples de plusieurs sites

    Confiture de citrons


    Pour 3 à 4 pots de 370g chacun :

    2kg de citrons

    du sucre cristal

     

    Presser les citrons.

    Peser le jus ... pour 1kg de jus, mettre 1kg de sucre cristal.

    Bien mélanger le tout.

    Mettre dans un faitout et faire cuire à feu doux env. 20 mn en remuant régulièrement.

    Pour savoir si la confiture est bien prise : mettre une cuillerée dans une assiette froide, si la confiture coule à peine, c'est ok !

    Puis mettre dans les pots et bien refermer.

    Confiture de citrons

    Observation : Avec ma façon il n'y a pas de morceaux ni de zestes de citrons, tout juste de la pulpe mélangée au jus.

    Confiture avec un peu d'amertume ... pour la personne qui aime pas de problème sur la tartine ... sinon cette confiture peut servir également dans les gâteaux et dans les plats pour parfumer la sauce (cuisine orientale ou pour remplacer le miel)

     

     

    Confiture de citrons

    Confiture de citrons

     

    « Gâteau à la compote de pommesHachis parmentier »

    Tags Tags : ,
  • Commentaires

    1
    Samedi 12 Décembre 2009 à 18:20
    ELIANE
    EXCELLENTE recette, je prends enfin je note !

    bisous et bon samedi a vous tous
    2
    Dimanche 13 Décembre 2009 à 17:17
    Fantaisie
    Hum que c'est bon la confiture de citron!
    Bon dimanche Ghislaine
    3
    Lundi 14 Décembre 2009 à 13:48
    Aromatic Elixir
    hmmm délicieux... j'adore le côté acide et confit de cette confiture.
    Bizz et bonne journée
    A+
    4
    patmamy
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:28
    patmamy
    ma belle maman ajoutait des zestes de citrons dedans...mais tes pots donnent envies bz patmamy
    5
    franchineu
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:28
    franchineu
    j'ai deux citronniers dans le jardin mais je garde les citrons pour manger les huitres NA
    6
    nicole
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:28
    nicole
    coucou - elle a une belle couleur ta confiture - moi j'en fais chaque année avec les citrons de mon jardin ainsi que la confiture d'oranges amères (bigaradiers) que nous avons à profusion sur la cote d'azur - et c'est super bon !!!
    bisous
    nicole
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :