• Confiture de Raisins Noirs

     

    CONFITURE DE RAISINS NOIRS

    Confiture de Raisins Noirs (2ème)

    Pour environ 3 pots de 370g :
    1,5 kg de raisins
    sucre cristal
    20cl d'eau
    1 citron
     
     
    Egréner le raisin et laver les grains.
    Mettre dans un grand faitout avec de l'eau. Les faire éclater, cela demande environ 5 à 10 mn, en remuant de temps en temps.
     
    Passer les grains au mixeur puis passer à la passoire pour enlever les résidus de peau et de pépin.
     
    Peser et remettre le jus ainsi obtenu dans le faitout avec 700g de sucre pour 1kg de jus + le jus de citron.
    Porter à ébullition et cuire environ 30mn en remuant souvent.
     
    Verser la confiture chaude dans des pots et fermer immédiatement avec le couvercle.
     
    Astuce : Le temps de cuisson est indicatif. Pour s'assurer que la confiture est cuite, en verser un peu sur une assiette froide … si la confiture coule à peine, c'est cuit.
     
      
     
    Observation : Une couleur magnifique et un goût tout autant sublime !!!!
     

    Confiture de Raisins Noirs (2ème)

    Confiture de Raisins Noirs (2ème)

     
    « Spaghettis aux fruits de mer et coulis de tomateConfiture de Raisins Blancs/Noirs »

    Tags Tags : , ,
  • Commentaires

    1
    Samedi 20 Octobre 2012 à 12:07
    Michèle Asthon83
    Une confiture succulente pour le matin. Bonnes explications merci Bon weekend
    2
    Samedi 20 Octobre 2012 à 16:10
    titanique
    j'ai une centrifugeuse crois-tu que ce sera aussi bien ? pour les pépins ?
    bises
    3
    Samedi 20 Octobre 2012 à 18:56
    Bonsoir Ghislaine,
    Je n'ai jamais essayé. Pourquoi pas !?
    Bisous et bonne soirée
    Muriel
    4
    Samedi 20 Octobre 2012 à 19:07
    Mapoulette !
    je n'en ai jamais fait, mais ce doit être très bon....
    bisous !
    5
    Dimanche 21 Octobre 2012 à 08:43
    Ghislaine58

    aucune idée, je n'ai pas cet appareil ... bisous

    6
    Lundi 29 Octobre 2012 à 19:43
    Ghislaine58

    je confirme : c'est trèèèèèès bon !!!!!! bisous

    7
    Lundi 29 Octobre 2012 à 19:43
    Ghislaine58

    coucou Léocadie, cette année je me suis lachée dans les confitures ... et rien que de voir les couleurs chatoyantes ça donne envie d'y gouter ! 

    Confiture de tomate verte ... tiens je ne connaissais pas ... on se donne des idées l'une à l'autre ! gros bisous

    8
    Lundi 29 Octobre 2012 à 19:44
    Ghislaine58

    si tu fais, tu me diras ce que t'en pense, bisous

    9
    Lundi 29 Octobre 2012 à 19:48
    Ghislaine58

    coucou Joelle, oui elles sont délicieuses ... c'est sûr que la cuisson y est pour quelque chose car moi aussi ça m'arrive que les confitures ne se tiennent pas toujours comme il faut ... à quelques minutes près ce n'est pas évident mais tant pis car même un peu liquide on met sur la tartine lol !!! gros bisous

    10
    Joëlle
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:26
    Joëlle
    Coucou,
    Tes confitures ont l'air délicieuses. Lorsque je fais des confitures, elles ne sont jamais très prises et je ne sais pas pourquoi.... sans doute que je ne les fais pas assez cuire. Par contre, les confitures aux raisins me tentent bien.
    Très belle journée à toi.
    Bisous
    Joëlle
    11
    Léocadie
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:26
    Léocadie
    Coucou ghislaine
    Je suis sûre que c'est un régal sur une bonne tranche de pain ou de brioche je fais toute sorte de mélange de confiture mais je n'ai jamais pensé aux raisons. Mes prochaines confitures raisins noirs, j'adore la couleur.
    Je vais également essayer la confiture de tomates vertes, j'ai rentré les dernières.
    Bon dimanche et gros bisous
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :