• Confiture Pêche-Nectarine

    CONFITURE PECHE-NECTARINE

     

    Confiture Pêche-Nectarine 2ème

    1 Kg de pêches jaunes

    1 Kg de nectarines

    15 cl d'eau

    le jus d'un citron
    du sucre cristal

     

    Laver les fruits, laisser la peau des nectarines et couper au fur et à mesure afin d'avoir des petits morceaux et ceci jusqu'au noyau.

    Mettre les morceaux de fruit dans un faitout, ajouter l'eau et cuire environ 10mn à feu moyen en remuant de temps en temps. Puis mixer et peser la purée ainsi obtenue.

    Remettre dans le faitout avec le jus de citron et le sucre (700g pour 1kg de purée de fruit).

    Bien mélanger jusqu'à complète dissolution du sucre.

    Porter le mélange à ébullition pendant environ 25mn en remuant régulièrement.

    Faire le test de l'assiette froide : si la confiture se tient bien, c'est ok.

    Remplir les pots à chaud et fermer de suite.

    Confiture Pêche-Nectarine

    Observation : après avoir fait séparément "confiture de pêches" et "confiture de nectarines" (à voir dans cette rubrique), voici ces 2 fruits rassemblés pour cette confiture ... remplie de douceur et de saveur !

     

    Confiture Pêche-Nectarine

    Confiture Pêche-Nectarine

    Confiture Pêche-Nectarine

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 19 Juillet 2012 à 08:27
    mitou
    J'arrive prépare les tartines de pain frais !!! et une tasse de thé !!!!! lol miam miam !!! trop bon !!!!le goût et la couleur j'adore !!!
    gros bisous et bonne journée
    MITOU
    2
    Jeudi 19 Juillet 2012 à 10:05
    LadyMilonguera
    Je l'essaierais bien volontiers cette confiture...
    3
    Jeudi 19 Juillet 2012 à 23:23
    francoise
    Sur que c'est bon, je connais ! Mais as-tu aussi essayé de faire une tarte avec des nectarines, c'est bien bon également. Bises. FRANCOISE
    4
    Léocadie
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:26
    Léocadie
    Bonjour Ghislaine
    Hum du soleil en pot et sur le pain à défaut d'en avoir dans le ciel. J'adore aussi cette confiture et la faire soit même c'est quand même meilleur que celle du commerce.
    Bonne journée et gros bisous
    5
    Josy
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:26
    Josy
    C'est un régal cette confiture, j'ai fait ta recette l'été dernier ainsi que nectarine seule. Il m'en reste 2 pots et j'attends d'avoir des fruits à un prix abordable pour en refaire. J'habite pourtant le Var et les fruits sont encore chers !!!
    Bisous Ghyslaine, Josy
    6
    Nathalie
    Samedi 5 Juillet 2014 à 16:44
    Excellente recette !!!! J'ai rajouté de la vanille ... Delicieux !!!!!
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