• Croquettes de jambon aux herbes

    CROQUETTES DE JAMBON AUX HERBES
    Source : recette WW

     

    Croquettes de jambon aux herbes

    Pour 4 personnes :
    300g de pommes de terre
    150g de dés de jambon
    2 oeufs
    2CS de farine
    2CS de persil haché
    2CS de chapelure (40g)
    2cc d'huile
    sel, poivre



    Peler et rincer les pommes de terre. Les cuire en autocuiseur pendant 10mn. Les écraser à la fourchette.
    Mixer grossièrement le jambon.
    Dans un récipient, battre les oeufs en omelette avec la farine. Ajouter le jambon mixé, le persil, la purée, saler, poivrer.
    Malaxer et former 12 boulettes, les rouler dans la chapelure et les aplatir légèrement.
    Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive sur feu moyen. Y faire dorer les croquettes 3mn de chaque côté.
    Servir avec une salade verte.

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 25 Janvier 2010 à 10:45
    Sylvie
    Mes enfants vont adorer tes jolies croquettes !
    2
    Lundi 25 Janvier 2010 à 10:47
    july
    Bonjour Ghislaine!! je vois que tu a repris d recettes ww quel plaisir!! ces petites croquettes ont l'air super bonnes!! merci pour la recette
    Bisous
    3
    Lundi 25 Janvier 2010 à 14:31
    blandine
    je vais la tester !!!!!
    gros kiss

    Blandine
    4
    Lundi 25 Janvier 2010 à 17:46
    Ghislaine58
    coucou July, c'est pas que je sois au régime, il le faudrait mais pas encore le courage de m'y remettre ... mais il est vrai que quand je cherche une recette je vais également piocher dans celles de wetwet qui sont très bien ... et ces petites croquettes sont très sympa.
    Bisous
    5
    Vendredi 29 Janvier 2010 à 09:19
    helene06
    super ces galettes!
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