CROUSTILLANTS AUX PRUNEAUX ET JAMBON DE BAYONNE

Source : site CuisineAZ

Pour 4 personnes :

16 gros pruneaux dénoyautés d'Agen

4 tranches de jambon de Bayonne

4 feuilles de brick

d’huile d’olive

Préchauffer le four à 220°

Tailler les tranches de jambon et les feuilles de brick en lanières, un peu moins large que les pruneaux.

Rouler les pruneaux simultanément dans les lanières de jambon et les lanières de feuilles de brick.

Les poser sur une plaque avec une feuille de cuisson

Les badigeonner d’huile d’olive avec un pinceau et passer au four 5 à 6 min.

Servir aussitôt.