• Daurade au four avec pomme de terre, tomate, oignon

     

    Daurade au four avec pomme de terre, tomate, oignon

    Source :   Site CuisineAZ

     

    Daurade au four avec pomme de terre, tomate, oignon

     

     

    Pour 2 personnes :

    • 1 daurade royale d'environ 700 g
    • 400 g de pommes de terre à chair ferme
    • 2 tomates
    • 1 gros oignon
    • 1 cc d'ail en poudre
    • 15 cl de vin blanc … du Muscat
    • 2 cc d'herbes (mon mélange thym/romarin)
    • de l'huile d'olive
    • sel, poivre

     

     

    Préchauffer le four à 220°C.
    Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles très fines et les passer sous l'eau claire pour enlever l'amidon. Couper les tomates en rondelles, éplucher et couper l'oignon en fines lamelles.

    Dans un plat allant au four, verser un fond d'huile d'olive. Déposer le poisson et l'entourer des légumes.
    Verser un peu partout le vin blanc et de l'huile d'olive, parsemer d'herbes, ail, sel, poivre.

    Enfourner pendant environ 40 min, en remuant les légumes à mi-cuisson. Au besoin, ajouter un peu d'eau et de vin afin d'avoir suffisamment de jus dans le plat.

     

    Observation : Un plat délicieux où poisson et légumes sont cuits dans des arômes bien parfumés !!!

     

    Daurade au four avec pomme de terre, tomate, oignon

     

    Daurade au four avec pomme de terre, tomate, oignon

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 12 Mai à 11:23

    C'est bien appétissant, merci Ghislaine de nous en faire profiter!

    Bisous et Bonne journée! yes

    2
    Mercredi 12 Mai à 14:19

    Toujours une délicieuse recette a nous faire découvrir!  Préparée de cette façon, ta dorade doit être succulente ainsi que  les légumes. Une bonne idée a réaliser. Merci Ghislaine de ce partage gourmand. Douce journée. Bisous.

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    3
    Vendredi 14 Mai à 11:10
    Sylvie et Marc

    J'aime beaucoup la dorade! Associée à ces légumes....Miam! Que cela doit être bon. Bisous.

    4
    Samedi 15 Mai à 10:03

    Ton plat a tout pour plaire à mon mari qui raffole du poisson. Il est joliment présenté en plus. Bon week-end de l'ascension rempli de bisous ma chère Ghislaine. Prends soin de toi 

    5
    Samedi 15 Mai à 11:17

    coucou Mireille, Nanou, Sylvie, Mamounet, merci pour vos petits mots, bisous et bon we à toutes malgré le mauvais temps un peu partout dans nos régions.

    6
    vale13
    Lundi 14 Juin à 18:08
    vale13

    bisous Ghislaine

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