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Far breton
FAR BRETONSource : fiche de mon classeur
Pour 8 parts :
200g de farine100g de sucre2 sachets sucre vanillé4 œufs1 CS de rhum50 cl de lait écrémé180 g de pruneaux dénoyautés20g de beurre ou margarine
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 200°. Beurrer un plat allant au four.
Dans un bol, couvrir les pruneaux d'eau tiède.
Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, le sel puis ajouter les oeufs un à un en mélangeant. Verser le lait petit à petit sans cesser de remuer. Parfumer de rhum.
Egoutter et sécher les pruneaux puis les placer dans le fond du plat, verser doucement la préparation.
Faire cuire 35 mn. Servir tiède ou froid.
Perso, j'ai saupoudré les parts de sucre glace.
Observation : Un classique toujours apprécié !
Voir également Far aux pruneaux WW (moins de farine, un peu plus crémeux mais un goût tout aussi appréciable)
Tags : dessert, far, breton, pruneaux
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Commentaires
1severineMardi 2 Mars 2010 à 11:59Il est très jolie ce petit far breton!!!
RépondreCa fait un moment que je n'en ai pas fais, il faut que j'en fasse un tiens! Bises.c'est un dessert que j'aime beaucoup... Et léger en plus !Bonjour Ghislaine, ça fait bien longtemps que je n'en ai pas fait, c'est une bonne idée de nous rafraîchir la mémoire ! et puis c"est tellement bon. Très bonne journée
Jeanneun dessert que j'adore! j'en ai d'ailleurs posté un pour le jeu overblog!!! Miam un régal!
bonne soirée!Rien qu'à la photo j'ai faim.. il est comme j'aime, pas trop cuit.. comme j'aime, je dirais plutôt comme je raffole!
coucou ghislaine
désolée de mon absence (encore)
tes recettes donnent toujours autant l'eau à la bouche
je suis passée réguliérement
et ton petit fils est vraiment à croquer
et ta petite fille toujours aussi belle
une belle famille !!!
bizzzz et très bon week end14franchineuVendredi 3 Mai 2013 à 10:2715Chef DamienVendredi 3 Mai 2013 à 10:27Bonjour,
Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.
Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.
Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.
En vous remerciant par avance.
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