• Flan de brocolis (nature ou jambon)

     
    FLAN DE BROCOLIS (nature ou jambon)
    Source : recette WW 
     

    Flan de brocolis

    Pour 6 personnes  :
    500g de brocolis
    3 œufs
    100g de crème fraiche 15%
    60g de gruyère rapé
    sel, poivre, muscade
     

     
    Préchauffer le four T6 – 200°
    Faire cuire le brocolis 5 mn dans l'eau bouillante.
    Egoutter, réserver quelques têtes et passer le reste au mixeur avec les œufs, la crème, le rapé, sel, poivre, muscade.
    Verser dans des moules individuels en silicone et mettre au four environ 25 mn.
    Démouler avant de servir et décorer avec les têtes réservées. 
     
    *************************************
     
    Variante : rajouter 2 tranches de jambon
     
    Dans ce cas, remplir à moitié les moules, incorporer 1/3 d'une tranche de jambon et verser le reste de la préparation.
     

    Flan de brocolis

     

     
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  • Commentaires

    1
    Mardi 28 Août 2007 à 14:34
    Merci pour cette recette, je vais essayer le flan avec le jambon.
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