• Galette à la frangipane noisette-choco et aux pommes

     

    GALETTE A LA FRANGIPANE NOISETTE-CHOCO ET AUX POMMES

    Source : blog de Titanique

     

    DSC00246.JPG

     

    Titanique m'a donné l'idée en voyant sa galette faite avec "une préparation pour frangipane choco de Vahiné" et un rajout de tranches de pommes (voir le lien pour son blog ci-dessus).

    J'ai trouvé au supermarché le sachet pour "préparation frangipane noisette-choco de Vahiné" et j'ai donc fait le même principe que Titanique en rajoutant des pommes.

     

    Pour 1 galette de 6 à 8 personnes :

    2 pâtes feuilletées

    1 sachet de 230g de préparation pour frangipane noisette-choco (ou choco tout court si vous trouvez)

    100g de beurre fondu (j'ai mis 80g de margarine 60%)

    7 CS de lait (écrémé)

    1 jaune d'oeuf

    rajout de 2 petites pommes golden

     

     

     

    Préchauffer le four à 180°

    Dans une terrine, mélanger le contenu du sachet avec le beurre fondu et le lait. Laisser reposer.

    Pendant ce temps, peler et couper 1 grosse pomme ou 2 petites en lamelles puis dérouler la 1ère pâte feuilletée sur une plaque à four en gardant la feuille de cuisson.

    Mélanger à nouveau la préparation puis verser au centre de la pâte, étaler jusqu'à environ 1,5 cm du bord, ajouter les tranches de pommes, puis badigeonner le bord avec le jaune d'oeuf dilué avec 1 CS d'eau.

    Recouvrir de la 2ème pâte et appuyer sur les bords pour souder les 2 pâtes (s'aider d'une fourchette).

    Dorer toute la surface avec le reste du jaune d'oeuf puis quadriller avec une pointe de couteau.

    Enfourner la galette environ 30mn jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

    Déguster tiède ou froid.

     

    galette-chocopom.jpg

     

     

    Observation : une garniture délicieuse mais le goût prononcé de la frangipane noisette-choco cache beaucoup celui de la pomme ... pas grave car P'tit mari et moi adorons le chocolat ....  et puis le rajout de pomme nous donne bonne conscience pour notre quota de fruit de la journée  lol !!!

     

    galette chocopom2

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  • Commentaires

    1
    Lundi 21 Janvier 2013 à 11:09
    LadyMilonguera
    Elle est bien sympathique cette galette !
    2
    Lundi 21 Janvier 2013 à 11:58
    titanique
    Merci, pour ton lien, dimanche, j'en est fais une autre, je la poste demain, un délice en mieux !!
    bises
    3
    Lundi 21 Janvier 2013 à 14:28
    ICathy de "la c
    C'est une belle galette, vous avez du vous régaler.....
    bonne journée
    4
    Mardi 22 Janvier 2013 à 10:40
    michelle
    une belle galette des rois pleine de saveurs, tellement meilleure faite maison. bonne journée ghislaine
    5
    Mardi 22 Janvier 2013 à 16:51
    titanique
    Merci, tout simplement !!
    bises
    6
    Mardi 22 Janvier 2013 à 18:40
    Ghislaine58

    c'est toi que je remercie pour ton partage et ton blog qui est super !!! gros bisous

    7
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 11:03
    Une galette c'est toujours délicieux, traditionnelle comme innovante :)
    8
    Jeudi 24 Janvier 2013 à 14:13
    Aurélie EnviesDélice
    Elle est bien gourmande cette galette
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