• Gâteau fondant aux prunes

     

    Gâteau fondant aux prunes

    Source :   Site Marmiton   ...   recette revue à ma façon d'après les commentaires du site

     

    Gâteau fondant aux prunes

     

     

    Pour 8 personnes :

    500 g de prunes dénoyautées (mes prunes de l'été dernier que j'ai sorties du congélateur)
    180 g de beurre ... j'ai mis 80 g de margarine 60% + pour le moule
    180 g de sucre ... j'ai mis 100 g + 1 sachet de sucre vanillé
    100 g de farine + un peu pour le moule
    50 g de maizena
    3 oeufs
    1/2 sachet de levure
    - rajout de 10 cl de lait écrémé
    - rajout d'1 CS de sucre cassonade

     

     

    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à manqué.

     

    Battre le beurre mou et le sucre (+ le sucre vanillé), jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs un à un, bien mélanger. Terminer en ajoutant le mélange farine/maizena/levure ... perso, j'ai aussi ajouté du lait pour remplacer la dose de margarine qui n'a pas été mise dans la préparation.

     

    Verser la pâte dans le moule et ajouter les prunes par dessus. Parsemer de sucre cassonade puis mettre au four pendant 30 à 40 min.

     

    Démouler et servir tiède ... nature ou en ajoutant une petite pluie de sucre glace.

     

     

    Observation : A la sortie du four, le dessus était bien doré mais la pâte bouillonnante faisait quelques bulles ... je n'ai pas remis à cuire mais j'ai eu peur que cela fasse encore liquide à l'intérieur, peut-être à cause du lait rajouté.
    Au final, plus de peur que de mal, car en tiédissant la pâte s'est figée et j'ai retourné mon gâteau sans problème ... et pour la dégustation : les prunes juteuses dans une pâte toute douce ... humm, un délicieux dessert !!!

     

    Gâteau fondant aux prunes

     

    Gâteau fondant aux prunes

     

    Gâteau fondant aux prunes

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 9 Avril à 11:15

    Oh qu'il a l'air bon ce gâteau ! et avec des prunes, il a tout pour me plaire. Merci pour ce partage gourmand.

    2
    Mardi 9 Avril à 15:08

    Une belle manière de se régaler tout au long de l'année! Bises.

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    3
    Mardi 9 Avril à 15:20

    Décidément, tu nous gâtes Ghislaine en ce moment     miam!!!

    Il me reste des mirabelles au congélateur, ça me donne une idée.

    Merci et bisous! yes

    4
    Vendredi 12 Avril à 10:41

    coucou Martine, Sylvie, Mireille, merci pour votre passage, bisous à vous 3 et bon we qui approche

    5
    Vale13
    Mercredi 17 Avril à 06:59
    Vale13

    Encore un bon dessert. Ça doit être bien bon. Belle journée 

      • Mercredi 17 Avril à 10:42

        je confirme ... miam miam !!! bisous

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