• Gateau moelleux au chocolat (papillon)

    GATEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT (papillon)
    Source : fiche de mon classeur
     

    Gateau moelleux au chocolat (papillon)

     

    Pour 8 personnes 
     4 œufs
    100g de chocolat dessert
    100g de sucre
    90g de maizena
    1 cc de levure
    1 cc de margarine 60% (pas besoin si moule en silicone)

     

     

     

    Préchauffer le four à 160°C

     

    Séparer les blancs des jaunes.

     

    Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre avec un peu d'eau.

     

    Battre les jaunes avec le sucre, ajouter en pluie la maizena et, sans cesser de battre le chocolat fondu. Y incorporer délicatement les blancs en neige.

     

    Verser dans un moule légèrement beurré et faire cuire environ 20 minutes (pas trop longtemps car le gateau doit rester crémeux au milieu)

     

    Démouler et laisser refroidir sur une grille. Servir seul ou avec une crème anglaise

     

     

    Gateau moelleux au chocolat (papillon)

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 28 Mai 2008 à 13:32
    vikki
    coucou mais quelle belle présentation que ce gateau la !!! s'il est aussi bon que beau ca va donner . bisous !
    2
    Mercredi 28 Mai 2008 à 18:00
    nana
    il est, en effet possible de combiner minceur et plaisir! çà n'a pas été le K chez moi aujourd'hui, je veux dire de minceur lol merci
    3
    Jeudi 29 Mai 2008 à 00:34
    perle
    coucou!!toujours de très belles photos sur ce blog!!non mais,tu veux voir l'état de mon clavier??il est tout plein de bave!!ben oui quoi,tes photos,tes recettes,ça fait un peu beaucoup pour moi!!mdr!!gros bisous
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