• Gateau mousseline (aux pommes)

    GATEAU MOUSSELINE (aux pommes)
    Source : fiche d'un ancien magazine
     

    Gateau mousseline (aux pommes)

     
    Pour 8 parts   
    2 yaourts nature
    400g de fromage blanc (0%)
    10g de beurre (margarine 60%)
    100g de sucre
    100g de maizena
    2 œufs
    sucre glace (pas mis)
    rajout de ma part : 2 pommes golden

     

    Dans une casserole verser les yaourts puis la maizena en pluie. Fouetter énergiquement et ajouter le sucre. Mélanger.

    Faire épaissir ce mélange à feu doux pendant 5 mn (au besoin placer une plaque diffuseur entre la casserole et la flamme).

    Lorsque le mélange a la consistance d'une mayonnaise ajouter le fromage blanc. Laisser cuire pendant 2 mn environ en fouettant.

    Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Battre les blancs en neige ferme. Incorporer les jaunes à la préparation refroidie puis les blancs délicatement.

    Préchauffer le four à 200°
    Beurrer un moule à bords hauts et verser la préparation (en ayant rajouter pour moi les 2 pommes coupées en petits morceaux).

    Faire cuire pendant 40 mn et le laisser refroidir 30 mn avant de le démouler.
    Saupoudrer de sucre glace avant de servir (pas fait).

    Observation : un gâteau moelleux à souhait et mon rajout de pommes bien tendres ... super !!!!!

     

    Gateau mousseline (aux pommes)

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 7 Novembre 2008 à 09:00
    babouchka
    Il fait vraiment envie ton gâteau. Bravo!
    2
    Vendredi 7 Novembre 2008 à 10:35
    rainette
    sa donne envie gigi gros bisous rainette
    3
    Vendredi 7 Novembre 2008 à 10:59
    Pupuce
    très très beau ce gateau!
    4
    Vendredi 7 Novembre 2008 à 21:21
    Eryn
    Bonsoir, je ne connais pas les points WW mais même sans être au régime, ce gâteau léger est tentant :) Bonne soirée,
    5
    Samedi 8 Novembre 2008 à 08:59
    lesmainsblanches
    miam miam le bon gâteau,il est tôt mais j'en prendrais bien un pt'it bout car il donne envie....le soleil arrive ici et il me semble qu'il ne fait pas froid,allez bon week end a tous et a bientôt mes amours. gros bisous. momo
    6
    Samedi 8 Novembre 2008 à 09:45
    helene06
    voilà un dessert bien léger!
    7
    Lundi 10 Novembre 2008 à 09:39
    vikki
    tout simple , rapide , et pour peu de points WW ! que demande le peuple ? merci pour cette idée de recette légère ! bisous !
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