• Gaufres à la vanille et au rhum

     

    Gaufres à la vanille et au rhum

    Source : Site cuisineAZ – Recette revue à ma façon

     

    Gaufres à la vanille et au rhum

     

     

    Pour environ 10 gaufres :

    300 g de farine

    40 cl de lait

    10 cl de crème liquide

    2 œufs

    1/2 sachet de levure

    60g de sucre

    2 sachets de sucre vanillé

    2 cc d'extrait de vanille

    1 CS de rhum

     

     

    Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec les sucres, l’extrait de vanille et le rhum.
    Ajouter la farine mélangée à la levure, incorporer petit à petit le lait puis la crème.
    Mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Laisser reposer 30 min.

    Mettre à chauffer le gaufrier. Graisser légèrement les plaques chaudes du gaufrier et verser une 1/2 louche par emplacement à gaufre (ou plus suivant l'épaisseur désirée). Faire cuire entre 3 à 4 mn (ou plus suivant la cuisson désirée).

    Servir les gaufres saupoudrées de sucre glace ou nappées de la garniture de votre choix.

     

    Observation : Des goûters qui font penser aux fêtes foraines hummm !!!  Petite astuce : faire réchauffer les gaufres au grille-pain afin de retrouver le croustillant dehors et le moelleux dedans.

     

    Gaufres à la vanille et au rhum

     

    Gaufres à la vanille et au rhum

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