• Gratin biscuité aux pommes

    GRATIN BISCUITE AUX POMMES
    Source : Blog Les gourmandises de Sylvie (d'après son Moelleux aux pommes)
     

    Gratin biscuité aux pommes

    Pour 4 personnes :
    3 pommes
    2 œufs
    100 g de margarine
    120 g de farine
    100 g de sucre
    4 cc de miel liquide
    1 sachet de levure chimique
    une pincée de sel
    4 ramequins (genre crème brûlée ou moules à tartelette)

     

     

    Peler, épépiner les pommes puis les tailler en lamelles.

    Badigeonner au pinceau un peu de miel dans le fond de chaque ramequin et répartir une belle couche de pomme.

    Mélanger le beurre mou et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pommade, incorporer les oeufs un à un puis la farine en pluie, la levure et une pincée de sel. Travailler jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

    Préchauffer le four à 180°. Verser la pâte sur les pommes et mettre à four chaud pendant 20 à 25 mn. Servir tiède.

     

    Observation : J'ai changé le nom de cette recette car je trouve que le titre "gratin biscuité" correspondait bien … les pommes en dessous et la crème au dessus … une crème qui se gratine et qui devient biscuit … un biscuit croquant dessus et moelleux dessous … encore en dessous les pommes fondantes et leur petit goût de miel … bon, stop, on l'aura compris … ce dessert est tout simplement divin !!!!!!

     

    Gratin biscuité aux pommes
     
     
    Gratin biscuité aux pommes

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 29 Décembre 2010 à 10:47
    fibie
    Bonjour
    rien qu'a lire les observations on ne peut résister
    je vais tester assez rapidement
    Merci Bonne journée
    2
    Mercredi 29 Décembre 2010 à 10:57
    Sylvie
    Merci beaucoup pour le clin d'oeil gourmand Ghislaine !
    Tu l'as très bien réussi !
    Bon réveillon de nouvel an :o)
    3
    Mercredi 29 Décembre 2010 à 11:57
    Armide+Pistol
    Je l'imagine...divinement savoureux !
    4
    Mercredi 29 Décembre 2010 à 16:30
    Eliane
    bonjour, ah je pense qu'il sera bientot chez moi ! merci amie
    je te souhaite de bien belles prépa pour la st sylvestre et je vous souhaite déja a tous les deux ainsi qu'a tes enfants, la santé, la prospérité et l'amour pour cette nouvelle année !
    5
    Mercredi 29 Décembre 2010 à 18:44
    Pauline
    Huuuuummmmm, trop bon!!! ^^
    6
    Samedi 1er Janvier 2011 à 20:37
    papillonmyosotis
    un petit dessert !
    7
    Samedi 1er Janvier 2011 à 20:37
    papillonmyosotis
    Et une très bonne année 2011 !
    8
    marie
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:27
    marie
    hum ca doit etre bon a essayer peut etre en dessrt pour dimanche car les enfants viennent manger grosses bises de marie et ses lascarts
    9
    Léocadie
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:27
    Léocadie
    Bonsoir, encore une bonne recette à tester, il reste toujours un peu de place pour un bon dessert. Bonne préparation pour le réveillon du Nouvel An. Bises
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