• Gratin d'épinards aux lardons et gruyère

     
    GRATIN D'EPINARDS AUX LARDONS ET GRUYERE
    Source : Fiche de mon classeur
     
     

    Gratin d'épinards aux lardons et gruyère


    Pour 2 personnes  :
    400g d'épinards surgelés
    100g de lardons
    10g de margarine 60%
    1 oeuf
    8cl de lait écrémé
    60g de gruyère râpé
    sel, poivre

     


    Faire revenir les lardons dans une poêle. Réserver.
    Faire réchauffer les épinards comme indiqué sur le paquet. Réserver.
    Préchauffer le four à 240°
    Battre l'oeuf, le lait et la moitié du rapé, ajouter les épinards et les lardons, sel, poivre,  bien mélanger.
    Beurrer un plat à gratin ou 2 mini-cocottes, verser la préparation, parsemer du reste du gruyère et faire gratiner au four une quinzaine de minutes.

    Observation : une bonne façon de manger des épinards pour celui qui n'est pas fan de ce légume.
    De plus c'est un plat complet et copieux. Finir le repas seulement par un fruit

    Gratin d'épinards aux lardons et gruyère

     

     
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  • Commentaires

    1
    Mercredi 17 Février 2010 à 10:46
    VIctor DEL REY
    Sympa cette recette...

    N'hésitez pas à visiter les buts de mon blog :
    http://victordelrey.over-blog.com/
    A bientot !!!
    2
    Mercredi 17 Février 2010 à 11:31
    Une petite cocotte bien gourmande… @ essayer, belle journée
    3
    Mercredi 17 Février 2010 à 12:31
    Bénédicte
    le mélange doit être très savoureux !!
    4
    Mercredi 17 Février 2010 à 12:47
    Sylvie
    Superbe idée pour mes fans d'épinards !
    J'aime beaucoup ta présentation en cocotte :o)
    5
    Mercredi 17 Février 2010 à 19:24
    Ghislaine58
    ah ces fameux épinards ! pas facile de les faire manger ... même aux grands !
    merci pour la présentation, quand tu reviendras je te ferai un gratin dans la mini-cocotte, peut-être genre tartiflette, je suis sûr que tu vas adorée !
    plein de bisous ma douce
    6
    Jeudi 18 Février 2010 à 10:15
    Hélène
    Sympa cette recette ! Je garde !
    7
    Jeudi 18 Février 2010 à 14:45
    babouchka
    Chez nous on aime les épinards et les cocottes j'adore, il y en a aussi sur mon blog aujourd'hui. Bisous.
    8
    Jeudi 18 Février 2010 à 21:19
    lolo
    Un bon petit gratin pour faire le plein de fer!!!!
    9
    Samedi 20 Février 2010 à 12:59
    mmmm,ça fait juste un moment que ne mange pas d'épinards, voilà une bonne idée!!merci
    biz
    10
    Mardi 23 Février 2010 à 17:59
    La Toile de Jeanne
    Bonjour, bonne idée de mettre cette recette de gratin aux épinards, préparée de cette façon miam, miam.
    Bonne fin de journée. Jeanne
    11
    Jeudi 9 Décembre 2010 à 12:10
    Ghislaine58

    Cliquer dans INDEX DES RECETTES, tout est indiqué au début de l'article

    bonne visite

    12
    Vendredi 10 Décembre 2010 à 15:53
    Ghislaine58

    Je ne comprends pas car tu dis que 8cl de lait ça fait beaucoup mais en même temps tu mets 50cl de lait + de la crème à 3° ... tu changes les lardons pour du bacon (ok) mais en même temps tu rajoutes 1 oeuf qui compte 2P !?!?

    En fait, tu as tout changé alors je ne sais que dire sur la recette ... pour ma part, je n'ai rien changé à la recette trouvée dans mon classeur et tout a été ok ....

    A chacun de faire suivant ses envies et son intuition ... mais je marque dans mes observations honnetement ce que j'en pense que ce soit en bien ou en mal ... et moi ma recette me plait comme elle est.

     

     

     

    13
    Samedi 11 Décembre 2010 à 09:52
    Ghislaine58

    Coucou Suzy, je comprends mieux ton souci du fait de ton erreur de dose ... j'espère que la prochaine fois tu seras entièrement satisfaite.

    Tu es toute excusée, il n'y a pas de mal .... je peux comprendre également que certaines recettes sont plus ou moins bonnes suivant le goût de chacun ... moi-même j'essaie et le résultat n'est pas toujours au top ...

    Merci pour ta fidélité envers mon blog, cela me touche beaucoup.

    Gros bisous et bon we

    14
    julie
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:28
    julie
    MMMmmmmm!!!! Ca m'a l'air bien bon tout ça! j'essayerai!! en plus c'est un bon moyen comme tu dis de faire manger des épinards à ton fils!!!! LOL
    En tous cas, super les petites cocottes individuelles, ça présente très bien!
    gros bisoussss!!!
    15
    suzy
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:28
    suzy
    Depuis peu je viens visiter ce blog qui est attrayant je me posai la question pour les points pétales cela correspont à quoi , flexipoints ou propoints car je fais la 2 ème méthode pp

    Merci de me renseigner car je ne souhaite pas fausser les données
    16
    suzy
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:28
    suzy
    Aujourd'hui j'ai testé cette recette , la préparation est très liquide cela fait beaucoup 8cl de lait

    J'ai fait des modifications , j'ai mis 50cl de lait écremé et 20cl de crème a 3 ° et 2 oeufs

    Ala place des lardons qui comptabilise davantage , j'ai mis du bacon

    De plus 15 mn de cuisson cela ne prend pas
    moi j'ai un four à chaleur tournante et il a fallu 40 mn de cuisson et encore les épinards on tiré beaucoup d'eau

    Encore à modifier la prochaine fois bien faire égouter les épinards une fois dégelé
    17
    suzy
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:28
    suzy
    Bonsoir Ghislaine

    En lisant ta réponse j'ai compris d'où vient mon erreur aufait j'avais mal noté la recette et j'ai mis non pas 8cl de lait mais 80cl et voilà que cette quantité me semblait énorme et que j'avais mis plutôt 50cl et 1 oeuf supplémentaire et la crème

    Mais j'ai pas tenu compte des pétales et j'ai tout recalculer en conséquences

    Je me confond en excuse ,c'était tout de même très bon au goût , et je la referai cette recette de la façon ou tu la inscrite et te remettrai mes appréciations

    J'ai déjà testé d'autre recettes qui sont fameuses et je te remercie de t'impliquer ainsi et de proposer de bonnes recettes
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