• Gratin de courgettes au thon et coulis de tomate

     

    GRATIN DE COURGETTES AU THON ET COULIS DE TOMATE
    Source : ancienne recette WW

     

    Gratin de courgettes au thon et coulis de tomate

     

    Pour 4 personnes :
    • 1 kg de courgettes
    • 1 petite boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
    • 25 cl de lait écrémé ... en mettre un peu plus - voir Obs.
    • 25 cl de coulis de tomate ... j'ai mis 1 briquette "tomacouli" de 20 cl
    • 1 CS de crème fraîche à 15 % ... j'ai mis 2 CS
    • 2 oeufs
    • 50 g de gruyère râpé
    • Sel et poivre

     

    Laver les courgettes, les couper en rondelles. Les cuire à la vapeur ou à l'eau pendant 10 minutes.

    Egoutter et essuyer les courgettes avec du papier absorbant. Déposer une moitié dans un plat allant au four. Parsemer les miettes de thon et mettre l'autre moitié des courgettes.

    Mélanger le lait, le coulis de tomates, les oeufs et la crème fraîche. Assaisonner. Verser cette préparation sur les courgettes, parsemer avec le gruyère râpé et cuire 20 minutes à four chaud 180°C.

     

    Observation :  Les ingrédients ont absorbé le liquide de la sauce tomate et celle-ci s'en est trouvée épaissie, je conseille donc de mettre un peu plus de lait à la préparation pour rendre le coulis moins compacte.

    Dommage pour ce détail, mais ce plat a toutefois été apprécié car j'ai aussitôt préparé un petit bol de lait mélangé à un peu de crème fraîche avec sel et poivre puis réchauffé au micro-ondes, ainsi on a pu en verser sur les parts dans les assiettes.

     

    Gratin de courgettes au thon et coulis de tomate

    Gratin de courgettes au thon et coulis de tomate

     

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  • Commentaires

    1
    Emy
    Vendredi 29 Août 2014 à 14:13

    Super idée ce gratin ! 

    2
    Vendredi 29 Août 2014 à 21:15

    Bien appétissant ton plat Ghislaine

    Passe une bonne soirée

    Bisous

    3
    Samedi 30 Août 2014 à 12:18

    coucou Emy et Moune, merci et bon we qui s'annonce sous le soleil ouf !!!

    4
    vale13
    Samedi 6 Septembre 2014 à 17:21
    vale13

    Super idée que ce gratin courgettes, thon (j'ai les 2 ingrédients et vais peut-être me laisser tenter).... bises

    5
    Samedi 6 Septembre 2014 à 17:51

    n'oublies pas de rajouter un peu de liquide pour que l'intérieur soit plus onctueux, bisous

    6
    vale13
    Lundi 8 Septembre 2014 à 19:16
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    Je l'ai fait et on s'est régalés bien que je n'ai pas assez égoutté les courgettes (pourtant cuites à la vapeur) ... ça m'a fait un peu d'eau au fond de mon plat... 

    7
    Lundi 8 Septembre 2014 à 19:39

    coucou Vale, oui avec les courgettes il y a souvent de l'eau, c'est surtout le milieu pour la sauce tomate que j'avais trouvé trop sec, j'espère qu'en rajoutant du lait ou de la crème que tu as évité le problème, je suis contente que tu ais aimé,bisous

    8
    vale13
    Lundi 8 Septembre 2014 à 21:40
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    oui j'ai rajouté du lait et c'était parfait !!!! merci ! grâce à toi je retrouve l'envie de cuisiner ! yes

    9
    Mercredi 10 Septembre 2014 à 10:18

    tout l'honneur est pour toi et ta nouvelle motivation, car même avec les recettes des copines, quand on a pas envie de cuisiner, rien n'y fait !

    10
    vale13
    Dimanche 14 Septembre 2014 à 16:16
    vale13

    Merci Ghislaine ! bisous

    11
    Gaël
    Dimanche 14 Septembre 2014 à 17:01

    Je suis en train de le faire. J'ai rajouté un peu de lait comme conseillé.


    Aurais-tu autre chose à conseillé ? 


    Merci et je te dis ce que ma femme et ma fille en ont pensé.


     

    12
    Enibas
    Vendredi 24 Avril 2015 à 08:46

    Recette prévue aujourd'hui yes

    13
    Enibas
    Vendredi 24 Avril 2015 à 14:58

    Que dire ??........nous nous sommes régalés (pour ma part quelques pdt de rajouté dans les courgettes)Je n'ai eu aucun problème d'épaississement ....gratin super moelleux yes

    merci

    14
    Vendredi 24 Avril 2015 à 15:03

    coucou Enibas, bravo à toi qui a bien réussi cette recette que moi-même j'avais un peu loupé ... et la famille s'est régalé c'est super !! merci de m'avoir tenu au courant, bisous

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