• Gratin de poires au cacao

     

    Gratin de poires au cacao

    Source : Fiche de mon classeur

     

    Gratin de poires au cacao

     

     

    Pour 4 ramequins .... perso j'ai pu en faire 6 :

    2 poires
    40 g de farine
    1 CS de cacao en poudre ... dans mon placard, du chocolat en poudre Banania (voir *)
    2 oeufs ... j'ai mis 3 petits
    35 cl de lait demi-écrémé
    30 g de sucre en poudre
    1 pincée de sel
    du beurre ou de la margarine pour les moules

     

     

    Préchauffer le four à 190°C

    Peler, épépiner les poires et les couper en dés.

    Margariner légèrement les moules et disposer les morceaux de poires.

    Mélanger dans un saladier : la farine, le cacao, la pincée de sel. Ajouter les oeufs battus avec le sucre et le lait. Mélanger le tout et verser sur les poires.

    Mettre à cuire au four environ 25 mn. Servir tiède.

     

    * On peut constater que mon chocolat est très clair  ... il est peut-être préférable d'utiliser du cacao de pâtisserie pour avoir une belle couleur foncée ...

    Gratin de poires au cacao

     

    Observation : Servir tiède pour que la crème soit moelleuse ... et même avec ma poudre de chocolat trop claire, ces ramequins étaient délicieux !!

     

    Gratin de poires au cacao

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 16 Novembre 2016 à 18:30

    Ce gratin bien savoureux est magnifique! Une belle leçon de gourmandise! Bisous. Sylvie.

    2
    Jeudi 17 Novembre 2016 à 08:21

    Merci Ghislaine pour cette recette à mon goût que je mets de côté! Bisous smile

    3
    Jeudi 17 Novembre 2016 à 10:12

    J'aime mélanger le chocolat et les fruits c'est parfait. Tes petits gratins sont une tentation à la gourmandise et la cuillère que tu nous tends encore plus loll Il en reste ? Merci de tout coeur pour ton petit mot très agréable tu es mimi comme tout.coolkiss

    Tu as déjà mis les décos de noël, c'est vrai que ça avance à grands pas, vivement les cadeaux  wink2 Bonne journée gros bisous chère Ghislaine.

    4
    Jeudi 17 Novembre 2016 à 22:36

    J'aime les poires, j'aime le chocolat voilà un bon petit dessert qui me plait

    Passe une agréable soirée

    Bisous

     

    5
    Vendredi 18 Novembre 2016 à 18:39

    coucou Sylvie, Mireille, Mamounet, Moune, merci pour votre passage et vos gentils petits mots, bisous à toutes

    6
    Lundi 21 Novembre 2016 à 15:13

    Merci pour cette belle leçon de gourmandise .

    J'ai découvert votre site il y'a peu et j'adore de plus en plus . Merci pour cet article 

      • Lundi 21 Novembre 2016 à 18:42

        Merci à vous pour ce gentil compliment, bien cordialement.

    7
    vale13
    Samedi 3 Décembre 2016 à 18:50
    vale13
    Humm je note et mets de côté pour l'essayer ! bonne soirée
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