• Hog-Dog brioché

    HOG-DOG BRIOCHE
     

    Hog-Dog brioché

     
    Pour 10 parts :
    6 saucisses de francfort industrielles (30gx6)
    3 œufs
    250g de farine
    1 sachet de levure
    20 cl de crème fraiche 15%
    60g de gruyère rapé
    sel, poivre

     

     

    Préchauffer le four T5 - 150°.

    Mélanger la farine et la levure. Battre les œufs avec sel, poivre, ajouter la crème fraiche et remuer à nouveau.

     

    Mélanger la farine aux œufs, ajouter le gruyère.

    Beurrer un moule à cake, déposer 1/3 de la pâte, poser les saucisses en les intercalant puis recouvrir du reste de la pâte.


    Cuire au four environ 40 mn. Vérifier la cuisson avec la lame d'une couteau, le dessus étant un peu doré.

    Servir tiède avec une salade en plat principal.

     

    Observation : tout simplement très bon ... accompagné d'une salade, c'est parfait !!!

     

    Hog-Dog brioché

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