• Langues de chat

    LANGUES DE CHAT
    Source : site Marmiton

    Langues de chat

    J'ai fait 25 biscuits :
    2 blancs d’œufs
    1 sachet de sucre vanillé
    60g de sucre
    60g de beurre (margarine 60%)
    60g de farine
    1 pincée de sel

     

     

    Mélanger le beurre ramolli avec les sucres et le sel jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux

    Ajouter les blancs d'oeufs ( non battus), puis ajouter la farine fluide.

    Préchauffez le four à 180°c.

    Avec une poche à douille ( ou une cuillère) former les langues de chat sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

    Enfourner pour 10 à 15 minutes ( le centre reste clair et les bords sont dorés)

    Observation : Bien étaler en forme de bâtonnet pour avoir en fin de cuisson la forme d’une langue de chat … et bien séparer entre bâtonnet car la pâte s’écrase en cuisant.

    Perso :  j’ai posé le contenu de ma cuillère à café tel quel d’où la forme arrondie de mes biscuits … mais pas grave … le goût lui était exquis ! ! ! !

     

    Langues de chat

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