• Mini-quiches au jambon et à la feta

     

    MINI-QUICHES AU JAMBON ET A LA FETA
    Source : fiche d'un magazine

    Mini-quiches au jambon et à la feta

    Pour 4 mini-quiches :
    1 pâte brisée
    3 oeufs
    20 cl de crème liquide
    100 g de feta
    2 tranches de jambon
    1/2 bouquet de persil  ... quelques brins suffisent (*)
    sel, poivre
    beurre pour les moules

     

    Préchauffer le four à 180°C

    Couper la feta en dés, couper le jambon en lanières, rincer et ciseler le persil. Réserver.

    Dans une jatte, battre les oeufs avec la crème, saler, poivrer et ajouter le persil.

    Etaler la pâte, couper dedans des cercles de la taille de petits moules à tartelette ... perso, j'ai utilisé le contour d'un bol ce qui permet une bonne dimension pour remplir le moule à tartelette.

    Beurrer les petits moules, les garnir de pâte et les piquer avec une fourchette ... oups, j'ai oublié ce passage, heureusement j'ai utilisé des moules anti-adhésifs et il n'y a pas eu d'incident pour le démoulage ... ouf !!

    Répartir les morceaux de jambon et de feta, puis verser la crème dessus.

    Faire cuire au four pendant environ 20 mn.

    Déguster chaud, tiède ou froid. Accompagner éventuellement d'une salade.

    Observation : (*)  J'ai coupé quelques brins et j'ai trouvé que ça faisait déjà beaucoup, donc à voir suivant ses goûts ...  mis à part ce détail, ces tartelettes sont un plat léger et complet + la p'tite salade en prime et c'est parfait !!!

    Mini-quiches au jambon et à la feta

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  • Commentaires

    1
    G ET G
    Jeudi 26 Juin 2014 à 12:51

    C ETAIS TRES BON UN VRAIS REGAL.

    2
    Jeudi 26 Juin 2014 à 13:52
    afaurore

    sympaaaaa pour le dîner

    3
    Jeudi 26 Juin 2014 à 16:10

    coucou G et G, merci pour le petit mot, bisous à vous 2

    coucou afaurore, en effet pour le soir c'est parfait

    4
    Jeudi 26 Juin 2014 à 22:32

    J'ai bien envie de l'essayer cette bonne recette

    Passe une belle soirée

    Bisous

    5
    Samedi 28 Juin 2014 à 10:51

    coucou Moune, oui une recette toute simple et très bonne, si tu la fais tiens-moi au courant du résultat, bisous

    6
    Dimanche 29 Juin 2014 à 08:27

    Comme Moune moi aussi j'ai envie d’essayer, une petite tartelette avec une salade verte pour le soir c'est top ! Par contre je n'ai pas de moule a tartelettes donc il va m'en falloir avant tout.

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