• Moelleux pêches & abricots

     

    Moelleux pêches & abricots

    Source : ancienne recette WW et revue à ma façon

     

    Moelleux pêches & abricots

     

    Pour 6 personnes :

    500 g de fruits ... pour moi : 2 pêches jaunes et 4 gros abricots
    100 g de farine + un peu pour le moule
    un peu de margarine 60% pour le moule
    3 oeufs
    100 g de sucre
    1 sachet de sucre vanillé
    1/2 sachet de levure chimique
    15 cl de lait écrémé
    rajout d'un peu de confiture d'abricot dilué avec un peu d'eau pour faire briller le gâteau

     

     

     

    Préchauffer le four à 180°C

    Margariner et fariner légèrement un moule à manqué.
    Laver, essuyer les fruits. Enlever le noyau des abricots, les couper en quatre. Couper les pêches en morceaux ou en tranches mais sans enlever la peau.

    Battre les œufs avec les sucres. Ajouter la farine mélangée avec la levure, puis le lait. Bien mélanger.

    Verser la moitié de la préparation dans le plat, disposer les fruits et verser le reste de la pâte.

    Enfourner pour 35 à 40 min. A la sortie du four, attendre quelques minutes puis démouler dans un plat de service.

    Dans un ramequin, mélanger confiture d'abricot et un peu d'eau tiède, badigeonner avec un pinceau de cuisine le dessus du gâteau afin de lui donner de la brillance.
    Servir tiède ou froid.

     

    Observation : Un gâteau bien moelleux parsemé de fruits tendres ... un régal !!!

     

    Moelleux pêches & abricots

     

    Moelleux pêches & abricots

     

    Moelleux pêches & abricots

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 21 Août à 07:26

    Miam!!!! C'est bien beau et certainement bien bon; on en mangerait volontiers une part.....

    Merci Ghislaine et Bisous. yes

    2
    Martine (getine)
    Mercredi 21 Août à 17:01

    Coucou Ghislaine,

    Quel beau gâteau et sans doute pas trop bourratif avec son moelleux et ses fruits de saison. Je fais le clafoutis aux brugnons et la recette ressemble à la tienne. Quel régal ! J'espère que tu vas bien.

    Merci encore pour tes bonnes recettes.

    Gros bisous.

    Martine.

     

     

     

    3
    Vale13
    Lundi 26 Août à 07:22
    Vale13

    Une bonne idée de gâteau 

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    4
    Lundi 26 Août à 10:48

    coucou Mireille, Martine, Vale, merci pour votre passage et voilà un petit dessert de saison tout doux, bisous à vous

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