• Mousse de fromage blanc sur coulis de fraises

     

    MOUSSE DE FROMAGE BLANC SUR COULIS DE FRAISES
    Source : de moi
     
    Mousse de fromage blanc sur coulis de fraises

     

    Pour 8 verrines :
    500 g de fraises
    1 citron
    300g de fromage blanc
    3 œufs
    100g de sucre
    1 sucre vanillé
    déco facultative : 1cc de copeaux de chocolat + 1 cigarette russe

     

    Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux. Les mettre dans le mixeur avec le jus du citron et 40g de sucre.

    Mélanger les jaunes d'œufs avec le fromage blanc, le sucre vanillé et 60g de sucre. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.

    Dans chaque verrine, verser du coulis de fraises puis la mousse de fromage blanc.

    Décorer à votre convenance

    Observation : j'avais entendu parler que le jus de citron rehaussait le goût des fraises. Effectivement elles étaient plus parfumées et dorénavant je mettrai toujours un peu de jus de citron avec mes fraises.

     

    Mousse de fromage blanc sur coulis de fraises

     

     

    « Rouelle de porc au cidre et au mielTarte amandine à l'abricot (au sirop) »

    Tags Tags : , , , , ,
  • Commentaires

    1
    Mardi 20 Mai 2008 à 09:49
    Mitch
    voilà une belle idée pour se faire plaisir sans se faire de mal.
    2
    Mardi 20 Mai 2008 à 10:31
    A quoi tu rêves
    C'est très appétissant, moi je mets toujours un peu de vinaigre de framboise sur mes fraises en plus du sucre.
    3
    Mardi 20 Mai 2008 à 15:34
    bblinou83
    très appétissant miam
    4
    Mercredi 21 Mai 2008 à 00:57
    perle
    coucou!!je suis de retour!!je pase par chez toi et que vois je??cmme d'hab,de belles photos,de bonnes recettes et toute une famille remplie de bonheur,wouaaaa!!ta p'tite poupette ets vraiment trop mignonne!!gros bisous
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :