Muffins au chocolat fondant

MUFFINS AU CHOCOLAT FONDANT

Source : Livre WW – Recette "Cookies nature"  

Pour 6 muffins

30g de matière grasse à 40%

120g de chocolat

2 œufs

20g de sucre

20g de farine      

Préchauffer le four à 240°  
Faire fondre la matière grasse et le chocolat 40 secondes au micro-ondes. Mélanger. 
Battre l'œuf avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu puis la farine et mélanger à nouveau.
Disposer dans des petits moules et cuire 4 à 5 mn (surveiller)

Attention, la cuisson doit être courte pour garder aux gâteaux un certain moelleux.

Observation : tout moelleux, tout fondant ... extra !!!!