• Oeuf cocotte à la normande

     

    Oeuf cocotte à la normande

    Source : Idée donnée par ma belle-soeur  ... et revue à ma façon

     

    Oeuf cocotte à la normande

     

    Pour 2 personnes :

    2 oeufs
    4 cc de crème fraîche épaisse (15%)
    2 tranches de camembert coupées dans la longueur
    sel, poivre

    rajout perso :
    1 tranche de jambon coupée en 2
    2 petites pommes de terre
    un peu de beurre pour les cocottes
    2 petites tranches de camembert

     

     

    Faire cuire les pommes de terre, puis les éplucher. Préparer 2 cocottes en les beurrant légèrement.

    Déposer dans chaque cocotte :
    - 1 grande tranche de camembert coupée en 3 ou 4 pour couvrir le fond
    - 1 petite pomme de terre coupée en lamelle
    - 1/2 tranche de jambon coupée en petits morceaux
    - 1 petite tranche de camembert coupée en 2 posées sur les côtés
    - 2 cc de crème posées dans le centre
    - 1 oeuf cassé et déposé au milieu
    - sel, poivre

    Placer les cocottes dans un four à 200°C quelques minutes, le temps de réchauffer le tout et que l'oeuf soit cuit façon "oeuf sur le plat". Servir aussitôt.

     

    Pour info :  Au début, je pensais manger avec couteau et fourchette ... mais au vu du liquide qu'apporte crème/fromage fondu/jaune d'oeuf, il a été plus pratique de manger avec une cuillère afin de déguster le tout avec les morceaux de pommes de terre et de jambon.

     

    Observation : Merci à G pour son idée de recette ... l'originale était déjà très bien et mon rajout a donné un peu de matière dans la cocotte et a bien complété le tout ... au final, un petit plat complet qui a été très apprécié !!!

     

    Oeuf cocotte à la normande

     

    Oeuf cocotte à la normande

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 22 Septembre 2016 à 19:14

    Je les aime beaucoup ces oeufs cocotte! Bisous. Sylvie.

    2
    Samedi 24 Septembre 2016 à 08:22

    On en mangerait!!!! Merci Ghislaine pour cette recette toute simple à tester!

    Bon week-end et bisous! smile

    3
    Lundi 26 Septembre 2016 à 10:56

    Merci Sylvie et Mireille, bisous

    4
    vale13
    Mardi 27 Septembre 2016 à 19:09
    vale13

    J'aime les œufs cocotte et l'idée du camembert me plait ! merci pour cette recette ! bisous

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