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Oranais aux abricots
· 1 pâte feuilletée en bloc· des oreillons d'abricots au sirop· de la crème pâtissière· 1 jaune d'oeuf· sucre en perles ou à défaut du sucre glace
Préparer une crème patissière à l'avance de manière à ce qu'elle soit bien froide ... perso, j'utilise les préparations en sachet tout aussi bonnes et rapides !Egoutter les abricots.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Découper des carrés ... perso, le problème ce jour-là : pas moyen de trouver une pâte en bloc et j'ai donc acheté comme d'habitude en cercle ... c'est pour cela que j'ai essayé avec mon rouleau de la rendre le plus carré possible (euh disons rectangulaire vu la photo !) afin d'avoir des découpes correctes pour la suite.
Préparer la plaque du four recouverte d'un papier de cuisson et poser un carré.
A l'aide d'une cuillère à soupe, étaler la crème pâtissière au centre du carré jusqu'aux 2 pointes haut et bas. Y placer ensuite les oreillons d'abricots soit par deux ou trois, tout dépend de leur taille.
Plier le premier coin et badigeonner du jaune d'oeuf. Replier le coin opposé, presser légèrement et badigeonner de jaune d'oeuf l'ensemble du feuilleté.
Faire de même avec les 3 autres carrés.
Parsemer de sucre perlé (sinon ajouter du sucre glace en fin de cuisson dès qu'ils seront froids).
Faire cuire 20 minutes au four à 180°C.
Observation : D'habitude, ce genre de gourmandises, on les achète au rayon boulangerie du supermarché. Quand j'ai dit à P'tit mari que j'allais lui en faire, il est resté un peu sur sa réserve ... jusqu'à ce qu'il en mange et qu'il s'exclame haut et fort : "c'est comme je les aime, tu es géniale !!!!"
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Commentaires
1LadyMilongueraDimanche 13 Janvier 2013 à 16:43Répondrecoucou Josy, oui les oranais sont très simples à faire et c'est un délice !
Je suis contente que la panettone ait plu à la famille, le travail en cuisine est récompensé par de jolies compliments des proches et ça c'est super !
gros bisous et à bientôt
coucou Léocadie, oui c'est simple et c'est bon ... alors plus la peine de s'en priver ! gros bisous
Je crois que ma newsletter fonctionne enfin^^ n'hésite pas à t'abonner et sois bienvenue!17sarvenazVendredi 3 Mai 2013 à 10:2518Mapoulette !Vendredi 3 Mai 2013 à 10:25
gros bisous !19LéocadieVendredi 3 Mai 2013 à 10:2520JosyVendredi 3 Mai 2013 à 10:25
Tes oranais sont bien appétissants, c'est vrai que nous nous faisons aussi plaisir en les achetant en faisant les courses.
Mais, finalement c'est vite fait !!!
Samedi, j'ai fait ta brioche Panettone, quel délice, notre petits-fils de 17 ans vient de goûter avec le reste et il a adoré aussi !!! La pâte est très liquide en effet, j'ai chemisé assez haut mon moule à soufflé avec du papier sulfurisé, j'ai vidé la pâte et la brioche a ainsi été guidée. J'en refait bientôt c'est sûr.
Bisous, Josy21cc marieVendredi 3 Mai 2013 à 10:25
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