• Orange Curd ou Clémentine Curd (sans beurre et au micro-ondes)

     

    Orange Curd ou Clémentine Curd (sans beurre et au micro-ondes)

    Source :   Blog LaFabriqueDeLola  et  Blog ChristalieFolie

     

    Orange Curd ou Clémentine Curd (sans beurre et au micro-ondes)

     

     

     Pour 1 pot à confiture, voir un peu plus :

    • 20 cl de jus d'orange ou de clémentine
    • 3 œufs
    • 80 g de sucre en poudre
    • 1 CS de maïzena

     

     

    Prendre un récipient allant au micro-ondes.
    Mélanger le sucre et la maïzena ensemble.
    Ajouter les œufs et mélanger.
    Ajouter le jus d’orange ou clémentine et mélanger.

    Placer le plat au micro-onde et le couvrir.
    Chauffer 3 x 1 minute, puissance maximum (mon appareil fait 850W), en fouettant entre chaque minute.

    Le curd est prêt lorsqu'on obtient la consistance d'une crème épaisse genre crème pâtissière (mais pas trop, car il va se raffermir encore un peu en refroidissant) … au besoin, remettre encore quelques secondes, tout dépendra de la puissance du micro-ondes.

    Mettre en pot, laisser refroidir et placer ensuite au frais, se conserve au frigo 1 à 2 semaines.

     

    Observation :  Voilà encore une manière rapide et pratique pour faire une crème à l'orange afin d'agrémenter tarte ou autre dessert. Le petit goût subtil de l'orange est bien là, léger mais suffisant pour l'avoir en bouche.
    Même si ma préférence en N°1 est le citron, cette version à l'orange mérite la 2ème place du podium !!!

     

    Orange Curd ou Clémentine Curd (sans beurre et au micro-ondes)

     

    Orange Curd ou Clémentine Curd (sans beurre et au micro-ondes)

     

    « Tarte fine poire, roquefort, miel, noixTarte à l'orange meringuée »

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    1
    Lundi 12 Avril à 14:44

    Coucou Ghislaine!

    Étant depuis le début attirée par tes recettes, je viens de la réaliser mais avec du jus d'abricot.

    J'ai bien réussi et j'attends que ça refroidisse pour déguster.... miam!!

    Curd Abricot

    Merci beaucoup et Bisous. yes

    2
    valé13
    Mardi 4 Mai à 18:46
    valé13

    Comme c'est simple, je me suis toujours demandé ce qu'était le "ce qu'on veut"-curd et je croyais que c'était compliqué mais je vois que non et c'est super pour les accommoder avec plein de desserts. Merci de m'avoir appris cela. bises

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :