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Pain brioché
PAIN BRIOCHESource : Farine d'un supermarché 350g de farine pour pain brioché1 œuf battu + eau = 210 ml30g de beurre (margarine 60%)1 cc de sel30g de sucre1 sachet de levure briochinMettre dans la MAP dans l'ordre : beurre, œuf+eau , sel, sucre, farine, levure
A la fin du programme, sortir la pâte et l'étaler sur une table farinée.
Lui donner la forme désirée … pour cette fois-ci j'ai partagé ma pâte en 4 parts que j'ai disposé dans un moule à cake légèrement beurré et fariné. Laisser lever 45 mn.
Préchauffer le four à 180°
A la fin de la levée, badigeonner le dessus avec un jaune d'œuf pour faire dorer. Faire cuire environ 20 à 25 mn.
Observation : cette brioche est un pur régal !!!
Tags : brioche, pain brioché, farine, supermarché