• Pains au chocolat ... la cata !

     

    Pains au chocolat ... la cata !

    Il y a longtemps que je tenais à faire moi-même mes pains au chocolat et je "bavais" devant ceux de Leatitialily  du blog Le coin repas (Ne pas hésiter à voir la recette qui est très bien détaillée en photos sur son blog)

    Pains au chocolat ... la cata !

     

    Recette, certes où il faut de la patience, mais qui ne semblait pas plus compliquer que ça ... que nenni ! le tour de main pour faire une pâte feuilletée n'est pas aussi simple que cela !

    Pourtant j'ai suivi à la lettre (enfin me semble-t-il ...) le paton à plier et à laisser reposer, puis à replier et à laisser reposer, etc ... mais au 3ème passage je voyais bien que ma pâte ne faisait pas "feuilletage"  et que "ça ne sentait pas bon pour moi, enfin surtout pour ma pâte" !

    Après découpage de la pâte en rectangle et l'enroulade avec 2 barres de chocolat à l'intérieur, j'ai laissé levé près du radiateur ... mais au bout d'une heure rien n'avait bougé !
    Ayant encore un peu d'optimisme, je me suis dis que les pains allaient gonfler pendant la cuisson ... re-que nenni !

    Pains au chocolat ... la cata !
    Au final : pain pas levé et mal cuit au goût pateux ... bref, pas terrible !
    Mais comme je n'aime pas gaspiller, on a quand même mangé la petite partie dorée sur le dessus et en récupérant les barres au chocolat (j'avoue que c'était plus pour profiter de la barre chocolatée que pour le reste !).

    Pas rancunière et histoire d'avoir un souvenir, voici mes "fameux" pains au chocolat :

    Pains au chocolat ... la cata !

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 23 Janvier 2010 à 16:47
    patmamy
    pourtant ils ont l'air bon sur les photos?bz patmamy
    2
    Samedi 23 Janvier 2010 à 18:34
    babouchka
    La prochaine fois sera la bonne! Bisous.
    3
    Samedi 23 Janvier 2010 à 19:44
    Eliane
    bonsoir

    vraiment raté , pourtant la photo ne donne pas trop l'impression qu'ils étaient raté, enfin puisque tu le dis !!

    peut etre une prochaine fois ce sera mieux! et cela arrive a tout le monde, sauf a moi car je n'ai jamais fait de pâte feuilleté ....
    bonne soirée bisous
    4
    Dimanche 24 Janvier 2010 à 10:36
    Ghislaine58
    Dans mes observations en bas des recettes, il y a souvent un raté mais ça reste agréable à manger .... mais là c'était vraiment de la pâte bourrative et pas cuite.
    Pas facile de faire ses feuilletés soi-même ....
    Bisous ma belle
    5
    Dimanche 24 Janvier 2010 à 10:37
    Ghislaine58
    Merci Charmon mais la photo est trompeuse ...
    6
    Dimanche 24 Janvier 2010 à 10:39
    Ghislaine58
    Coucou Nicole, oui je m'aperçois que la cuisine est un art et qu'on ne peut pas être aussi doué qu'un cuisinier de métier .... mais c'était marrant d'essayer !
    Gros bisous ma biche
    7
    Dimanche 24 Janvier 2010 à 10:40
    Ghislaine58
    Coucou Patmamy, oui .... il vaut mieux simplement regarder les photos, étant mon amie je ne t'aurais pas fait manger cette pâte bourrative.
    Gros bisous
    8
    Dimanche 24 Janvier 2010 à 10:41
    Ghislaine58
    heu ! je crois que je ne vais pas m'y coller de si tôt ! gros bisous
    9
    Mardi 26 Janvier 2010 à 08:52
    Mlle G&G
    Ce n'est pas évident à prendre le coup de main mais une fois la bonne technique trouvée, ça ira tout seul. Et c'est vrai qu'il faut beaucoup de patience. La prochaine fois sera la bonne!
    10
    Mardi 26 Janvier 2010 à 09:55
    Ghislaine58
    merci pour tes encouragements
    bien amicalement
    11
    Mercredi 27 Janvier 2010 à 09:10
    helene06
    dommage car ils ont l'air bien réussis en tout cas! Des fois il suffit de pas grand chose pour râter la boulangerie et c'est vrai que c'est rageant! Moi j'ai fait une brioche vendéenne que j'ai déjà fait des dizaine de fois, la dernière fois je l'ai râté, va comprendre!
    12
    Vendredi 29 Janvier 2010 à 10:12
    laurenceel
    moi aussi je viens de faire ma pâte feuilletée pour la 1ère fois et pour ne pas prendre de risque j'ai fait une facile de plisir de gourmandise et ça a super marché!
    13
    nicole
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:28
    nicole
    tu réussiras mieux la prochaine fois - mais ce que tu as fait c'est du feuilleté brioché et dans la vrai pate feuilletée il faut faire 6 tours et dans la pate pas de levure (dixit jean pierre mon mari qui était charcutier traiteur avant d'etre dans l'immobilier) (lol))meme les croissants il les fait tous feuilletés, c'est plus léger - bon week end bisous -
    14
    charmon
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:28
    charmon
    oh combien apétissant !!!!
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