• Paupiettes de dinde aux raisins

    PAUPIETTES DE DINDE AUX RAISINS
    Source : Fiche d'un ancien magazine

    Image hébergée par servimg.com

     Pour 6 personnes :

     6 paupiettes
    150g de raisin noir et 150g de raisin blanc
    2 oignons
    du thym
    30 cl de fond de veau
    10 cl de vin rouge
    60g de beurre (50g de margarine 60%)
    sel, poivre

     

    Peler et émincer les oignons. Faire fondre le beurre dans une cocotte et faire blondir les oignons.

    Ajouter les paupiettes et faire dorer de tous côtés.

    Mélanger le vin avec le fond de veau, sel, poivre, thym et verser dans la cocotte. Laisser mijoter à feu doux pendant 40 mn.

    Laver et sécher les grains de raisins, puis les ajouter dans la cocotte. Poursuivre la cuisson quelques minutes.

    Servir avec des pommes dauphines en accompagnement 

     

     

    « Soupe de carotte à l'orangeGateau mousseline (aux pommes) »

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 6 Novembre 2008 à 10:26
    lesmainsblanches
    hummmmmmmmmmmmm avez dus vous regalez les amis,en plus pour 6 points c'est le paradis ,avec un peu de riz pour moi stp. allez bonne journée et a bientôt. gros bisous momo
    2
    Jeudi 6 Novembre 2008 à 11:38
    gourmandelise
    Ce plat doit etre très bon. Bonne journée et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.
    3
    Jeudi 6 Novembre 2008 à 11:48
    carochoccoco
    dinde en sucre-salé, je suis très tentée
    4
    Jeudi 6 Novembre 2008 à 12:53
    lory
    miam,..un bien joli plat.Appétissant!
    5
    Jeudi 6 Novembre 2008 à 13:25
    Mamounette
    J'aime beaucoup ces petits plats mijotés et surtout sans trop de matières grasses; bonne journée les volets bleus !
    6
    Vendredi 7 Novembre 2008 à 07:47
    hummmmm miammmm, ça sent bon ici merci pour cette recette ma belle gros bisous
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