• Petits gâteaux au yaourt

    PETITS GATEAUX AU YAOURT
    Source : fiche d'un magazine spécial recette allégée
     

    Petits gâteaux au yaourt

     

    Choisir un grand moule à gâteau ou des petits moules
    J'ai fait 16 petits moules en silicone

    2 yaourts nature 0%
    120g de sucre
    3 pots de farine (soit 80g x 3 = 240g)
      1 CS d'huile
      3 œufs
      1 sachet de sucre vanillé
      1 sachet de levure

     

     

    Préchauffer le four Th 6 (200°)

    Bien mélanger les jaunes d'œufs, les yaourts, les sucres, la farine, la levure, l'huile.

    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

    Mélanger délicatement à la préparation. Mettre dans un grand moule à patisserie ou des petits moules.

    Faire cuire environ 25 mn.


    Observation : Par rapport à la recette traditionnelle : très moelleux (2 yaourts au lieu d'1), pas trop sucré (à peine 1 pot au lieu de 2) et pas gras (seulement 1CS au lieu d'1 pot) ... même le mari a beaucoup apprécié cette version allégée !

     

    Petits gâteaux au yaourt

     

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