• Pizza Soleil

     

    PIZZA SOLEIL
    Source : idée sur le blog Maryse et Cocotte  ...  Blog Paprikas  ...  Blog 123Gourmand

     

    Pizza Soleil

     

    Recette revue à ma façon avec des rouleaux de pâtes à pizza du supermarché (et non pas fait "maison")  voir Obs.**

    - 2 pâtes à pizza rondes
    - 20 cl de coulis de tomate ... Briquette Tomacouli aux herbes de Provence
    - 250 g de viande hachée  ... du steak haché de boeuf
    - 100 g de champignons de paris mixés
    - 3 CS d'huile d'olive
    - 1 oignon haché
    - sel et poivre
    - 100 g d'emmental râpé

     

    Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.

    Ajouter la viande hachée en l'écrasant avec une fourchette. Saler et poivrer.

    Ajouter ensuite le coulis de tomate. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une sauce très épaisse.

    Laisser complètement refroidir puis ajoutez le fromage râpé. Mélanger.

     

    Préchauffer le four à 200°C.

    Déposer le 1er cercle de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

    Mettre environ 4 CS de bolognaise au milieu de la pâte puis tout autour en formant une couronne avec le reste de la garniture.

    Placer le 2ème cercle de pâte sur la garniture en couvrant le tout.

    Déposer un petit bol ou un ramequin sur la farce du milieu afin de faire une empreinte et une soudure.

    Badigeonner le pourtour du cercle, appuyer sur la pâte pour souder les deux bords et strier avec les dents d'une fourchette afin dessiner le bord.

    Avec un couteau tranchant, découper des bandes de 3 cm tout autour de la pizza garnie en commençant à     1 cm de l'emplacement du bol ou du ramequin du milieu.

    Retourner chaque bande de pâte découpé afin que la farce soit visible. Enlever le bol ou le ramequin du milieu. Parsemer chaque branche du soleil d’un peu de gruyère râpé et enfourner environ 25 mn.

    Servir accompagné d'une salade verte.

     

    Pizza Soleil

     

    Observations :

    ** Les amies blogueuses ont fait leur pâte à pizza (voir plus haut les liens de leur blog respectif afin de connaître la fabrication de la pâte) ... perso, ayant acheté mes pâtes à pizza au supermarché celles-ci devaient être plus petites que celles faites "maison" ... en effet, j'ai eu trop de farce (peut-être aussi à cause du rajout de champignons mixés) et, ne voulant pas gâcher, j'ai mis la totalité mais évidemment mon découpage des bandes a été un peu difficile du fait que le boudin intérieur était un peu trop imposant.

    En ce qui concerne le goût ... non seulement c'est joli, on prend le nombre de "rayons du soleil" au choix et c'est superrrrr bon !!! un vrai régal !!!

     

    Pizza Soleil

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 19 Août 2014 à 10:26
    Pizza superbe et delicieuse, on ne s'en lasse pas en variant les farces, bonne journée
    2
    Mardi 19 Août 2014 à 10:28
    LadyMilonguera

    Joliment présentée cette pizza...

    3
    sylveste
    Mardi 19 Août 2014 à 11:50
    Tres belle cette pizza, bonne journee pascale
    4
    Mardi 19 Août 2014 à 20:42

    Non seulement elle doit être très bonne cette pizza et en plus elle est très belle

    Passe une bonne soirée

    Bisous

     

    5
    MathildeLEMIRE
    Mardi 19 Août 2014 à 21:43

    une bien belle pizza qui donne envie de croquer dedans. En plus en forme de soleil cela fait du bien puisqu'il n'y en

    a pas à l'extérieur. Cordialement

    Mathilde

    6
    Mardi 19 Août 2014 à 22:34

    coucou Michelle, Lady, Pascale, Moune, Mathilde, merci pour vos petits mots ... le soleil a du mal à rester en place alors je l'ai aidé un peu et je crois qu'il m'a écouté même si sa chaleur est un peu timide ... au moins il ne pleut pas ! bisous à vous 5

    7
    nicoleB06
    Mercredi 20 Août 2014 à 06:49
    Coucou les amis...il est beau ce soleil, je le cherchais depuis longtemps...je le ferai pour la Party que nous faisons pour l'anniversaire de Maman le 31aout lorsque Sophie sera rentrée....Demain c'est son anniversaire,le bon jour et on mangera chez elle tous les 3... Je fais des gnocchis a l'italienne (1k de pdterre avec 300g farine) je roule des petits boudins je coupe des petits tronçons que je roule sur une fourchette...je met a cuire fans l'eau bouillante et quand ça remonte en haut de la casserole c'est cuit ...jegoutte je met dans un plat avec un peu de beurre et une légère sauce tomate..un peu de râpé dessus et on mange et on se régale..Maman adore et nous aussi ....tant qu'il y en a on mange tout...ensuite plus rien...mais 2 h apres on mangera un petit gâteau qu'elle adore ...un.mille feuilles... Voila...vous savez tout....je vous embrasse bien fort tous les 2
    8
    nicoleB06
    Mercredi 20 Août 2014 à 06:55
    j'ai écris un grand com je suis couchée dans mon lit et j'envoie ce mail sur mon smartphone....tu vois il est presque 7 h et je n'ai pas dormi....tu voies elle m'a rien fait la cure....allez je me leve et vais déjeuner avec JB....Rebizzzz
    9
    Mercredi 20 Août 2014 à 08:44

    Une recette qui m'a l’air excellente ! Et une pizza très originale de présentation, elle doit faire un effet boeuf (sans jeu de mot lol) devant des invités ! yes

    10
    Mercredi 20 Août 2014 à 09:48

    Un vrai rayon de soleil cette pizza! Comme elle est belle! Bises. Sylvie.

    11
    Vendredi 22 Août 2014 à 10:33

    coucou Fleur et Sylvie, c'était très agréable de manger ce beau soleil un soir d'été, à refaire, bisous à vous 2

     

    coucou ma Nini, dommage qu'il n'y a pas de résultat suite à ta cure, peut-être dans quelques semaines quand le corps aura analysé le bien fait en juillet, je l'espère pour toi ... profite bien de ce moment en famille et avec 2 dates pour fêter l'anniversaire de ta maman tu profiteras 2 fois plus cool . Pour nous tout va bien, pas de piscine car le temps ne monte pas plus des 23° mais le soleil est là depuis plusieurs jours alors on fait de belles balades. gros bisous à toi et JP sarcastic

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