• Poêlée de poulet à l'espagnole

     

    Poêlée de poulet à l'espagnole

    Source : ancienne recette WW et revue à ma façon

     

    Poêlée de poulet à l'espagnole

     

    Pour 4 à 5 personnes :

    600 g d'escalope de poulet
    2 CS d'huile d'olive
    1 gros oignon
    3 cc d'épices espagnoles en poudre
    3 ou 4 poivrons rouges macérés en bocal
    100 g de chorizo doux
    200 g de riz cru
    10 cl de coulis de tomate
    sel et poivre
    60 cl d'eau

     

     

    Couper le poulet en morceaux, émincer l'oignon, couper le chorizo en rondelles, poser les poivrons sur du papier absorbant et les couper en lanières.

    Faire revenir les oignons avec l'huile d'olive, ajouter le poulet et faire dorer, saler, poivrer et bien mélanger.

    Ajouter les épices, les morceaux de poivron et chorizo, le riz. Verser l'eau, mélanger et cuire 20 à 25 minutes en mélangeant régulièrement. Un peu avant la fin, verser le coulis de tomate, mélanger et laisser encore quelques minutes.

     

    Observation : Voilà un compromis simple et rapide "façon paëlla" mais sans fruit de mer ... le mélange poulet/chorizo/poivron dans un riz bien parfumé aux épices espagnoles est un régal !!!!

     

    Poêlée de poulet à l'espagnole
    Poêlée de poulet à l'espagnole

     

    Poêlée de poulet à l'espagnole

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 22 Septembre à 19:27

    Bonsoir Ghislaine.

    Merci pour ce plat complet plein de saveurs ! 

    Bises dominicales

      • Lundi 23 Septembre à 16:29

        merci Midolu, gros bisous

    2
    Lundi 23 Septembre à 07:25

    Il me manque le chorizo que j'ajoute sur ma liste de courses et je teste....

    Merci Ghislaine pour cette recette et Bisous. smile

      • Lundi 23 Septembre à 16:29

        coucou Mireille, j'espère que la recette te plaira, bisous

    3
    Lundi 23 Septembre à 12:35

    J'ai faim il est l'heure merci pour ce bon plat que j'adore faire également. Ajout d'olives miammm ! 

    C'est parfois difficile à venir sur ton blog ça bug ou je ne sais quoi mais c'est pénible et malheureusement je suis obligée de passer mon chemin, mais je pense bien à toi.

    Bisous ma chère Ghislaine

      • Lundi 23 Septembre à 16:28

        coucou Mamounet, merci de passer me voir et je suis désolée que le blog rame, je ne comprends pas pourquoi et de mon côté je ne m'en aperçois pas donc je ne peux pas contrôler, j'espère que cet ennui passera car toi et d'autres personnes risquent de se lasser de cette situation, bisous et j'espère à bientôt sans souci de blog ...

    4
    Jeudi 26 Septembre à 20:13

    Merci pour cette bonne recette simple que je note Ghislaine

    Belle soirée

    Bisous

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    5
    vale13
    Dimanche 29 Septembre à 16:45
    vale13

    Une belle recette qui doit être bien bonne ! bonne soirée ! bises

    6
    Mardi 1er Octobre à 20:07

    Coucou Ghislaine

    Aujourd'hui je viens de tester cette bonne recette, ..........un régal

    Comme j'avais des petits pois j'en ai ajouté quelques uns

    Merci pour cette excellent recette

    Belle soirée

    Bisous

     

      • Mercredi 2 Octobre à 17:16

        coucou Moune, merci de me tenir informée et je suis contente que la recette a été appréciée, bisous et bonne soirée

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