Pommes grenailles, tomates et crevettes (Actifry)

Laver les pommes de terre grenailles sans les éplucher et égoutter soigneusement.

Séparer les gousses d'ail en laissant la peau, les laver et les égoutter.

Verser l'huile d'olive dans Actifry, les pommes grenailles et l'ail (perso, 1 CS de poudre d'ail). Laisser cuire 20 mn.

Décortiquer les crevettes en laissant la queue. Réserver.

Oter le pédoncule des tomates, les plonger 10 secondes dans l'eau bouillante. Les plonger aussitôt dans l'eau froide et les éplucher. Puis couper les tomates en petits morceaux.

Au bout de 20 mn, ouvrir l'appareil et verser les tomates. Prolonger la cuisson 10 mn. Ajouter les crevettes et la pincée de fleur de sel. Prolonger la cuisson de 5 mn, quelques secondes avant la fin verser les herbes hachées et laisser finir le temps.

Perso, avant les 5 dernières minutes, je me suis aperçue que les morceaux de tomates étaient devenus "purée" au fond d'actifry ... j'ai donc rajouté 8 grosses tomates cerises coupées en deux pour compléter dans l'assiette et donner une note de couleur supplémentaire.

Servir dans chaque assiette quelques pommes grenailles, 6 crevettes roses et 4 moitiés de tomates cerises.

Une idée d'accompagnement avec les petits pots de sauces : curry, béarnaise, aïoli ...

Observation : 2ème recette avec Actifry où je m'aperçois que la chauffe de l'appareil élimine pratiquement tout le jus de la cuisson ... mais tous les ingrédients sont si tendres et parfumés que ça ne gêne en rien à la dégustation.