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Porc à l'ananas et laqué au miel
PORC A L'ANANAS ET LAQUE AU MIEL
Source : recette du monde WW (Chine)
Pour 4 personnes :
1 rôti de porc de 500g dans le filet
1 boîte d'ananas en tranches au jus naturel (6 tranches)
sel, poivre
Pour le glaçage :
4 CS de miel liquide
4 CS de jus de citron
1 cc de vinaigre balsamiquePréchauffer le four à 230°
Placer le rôti dans un plat allant au four, saler, poivrer.Egoutter les rondelles d'ananas (en récupérant le jus) et les accrocher sur le dessus du rôti avec des piques en bois.
Verser 12,5 cl du jus d'ananas dans le plat (perso : j'ai ajouté quelques noix de margarine 60%).
Enfourner et cuire pendant 30mn.Préparer le glaçage : mélanger le miel, le jus de citron, le vinaigre balsamique.
Sortir le rôti du four, le badigeonner ainsi que les ananas avec le glaçage
(perso : avant de remettre au four, j'ai rajouté 2 rondelles d'ananas coupés en 4 dans la sauce).Enfourner à nouveau pendant 20mn. En cours de cuisson, arroser à plusieurs reprises avec la sauce.
Servir bien chaud avec du riz.Observation : Pour les amateurs du salé/sucré (très sucré) ... Un plat asiatique qui fait voyager, un délice !
Tags : roti, porc, ananas, miel, citron vinaigre, balsamique, asiatique, laqué
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Commentaires
que de soleil tu nous offres la, c'est parfait en cette journée bien tristounette
bises et douce journée
Delphinerecette ww avec flexipoints, d'ailleurs si tu vas cliquer dans "index des recettes", tout est indiqué en fonction des points et des livres qui me servent de référence pour calculer les points-pétales.
Amicalement
Une belle présentation, et un sucré/salé fort appétissant !!! on s'inviterai bien . Très bon WE - bise - jeanne
J'aime bien le sucré/salé, jamais essayé porc + ananas mais je crois que ça va venir. Très bonne soirée - bise - jeannehummm !!! pas mal du tout ta version avec les purées de toutes les couleurs ! je suis sûr que c'était beau et bon !
gros bisous ma belle
11nicoleVendredi 3 Mai 2013 à 10:27Suivre le flux RSS des commentaires
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les petales c'est flexi ou propoints????
merci